1、綠豆湯或綠豆粥
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞 ， 用綠豆煮湯或煮粥來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義 。
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2、解暑茶飲
夏季多喝一些解暑茶可以消暑、解熱毒 。比如蒲公英茶、蓮子心茶、菊花茶、金銀花茶、苦丁等，夏季多喝都有清熱消暑的作用 。喝茶是解暑的最佳辦法之一 。不管是紅茶、綠茶還是菊花茶，如果附之冰糖、山楂、橘皮、決明子等，不但口感極佳，而且也不失為清熱祛暑的良方 。
3、桂花酸梅湯
材料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖 。
【喝什么解暑比較合適？喝什么解暑比較好】
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做法：從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開 。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來 。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開 。煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖 。小火熬煮2-3小時 ， 在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了 。
功效：酸梅性溫味酸 ， 在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑益氣，還可起到開胃、補充水分的作用 。
4、苦瓜汁
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常見的桃汁、梨汁、蘋果汁、葡萄汁、草莓汁、西瓜汁等果汁可適量食用 。對生津止渴、清熱解毒有較好的效果，可謂一舉多得 。
5、水果汁
苦瓜味苦、性寒，清暑滌熱，明目 ， 可解毒 ?？喙系臓I養(yǎng)價值甚高，維生素C含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護心血管 ， 多吃有助降血壓及血膽固醇 。若苦瓜汁冰過后 ， 更是消暑圣品，若真的怕苦者可加點蜜糖調(diào)味 。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食之要謹(jǐn)慎 。
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