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科學(xué)家們|冰面為什么打滑?

大家好,天氣冷了,公路上有結(jié)冰顯現(xiàn),下面給大家說(shuō)一說(shuō)冰面為什么打滑。

科學(xué)家們|冰面為什么打滑?
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在冬奧會(huì)上,冰面運(yùn)動(dòng)的比賽之所以能正常進(jìn)行,并且激烈好看,完全基于一個(gè)被我們忽視的事實(shí):冰面是滑的。
正因?yàn)楸娴哪Σ亮苄?,速滑選手們才能一次次打破奧運(yùn)會(huì)記錄,滑出55公里/小時(shí)的驚人速度;花滑選手們才能“翩若驚鴻、婉若游龍”地不停轉(zhuǎn)圈兒;而重達(dá)19公斤的冰壺居然能輕而易舉地到達(dá)它想到達(dá)的任何地點(diǎn)。

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觀看比賽時(shí),估計(jì)沒(méi)有人會(huì)想:冰面為什么那么滑呢?但實(shí)際上,這個(gè)問(wèn)題卻已經(jīng)困擾了科學(xué)家們長(zhǎng)達(dá)2個(gè)世紀(jì)之久。研究的難點(diǎn)在于:滑冰的過(guò)程不太容易觀察,冰刀劃過(guò)冰面時(shí),冰刀本身正好阻擋了我們的視線,誰(shuí)也不知道那一瞬間,冰刀和冰面間究竟發(fā)生了什么……
為了搞清楚這個(gè)問(wèn)題,科學(xué)家們不得不從頭開(kāi)始,從最基本的物理、化學(xué)性質(zhì)開(kāi)始重新認(rèn)識(shí)研究的對(duì)象——冰。冰,到底是種怎樣的物質(zhì)呢?

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絕大部分人都知道答案,冰是固態(tài)的水。正是這個(gè)凝固的過(guò)程讓冰成為了一種特殊的物質(zhì)。對(duì)于宇宙中絕大部分物質(zhì)而言,固體比液體的密度更高。當(dāng)物質(zhì)被冷卻凝結(jié)時(shí),其內(nèi)部的分子排列會(huì)變得更加緊密。但是冰卻正好相反,當(dāng)水的溫度降低至0℃時(shí),氫鍵按四面體鏈接方式將眾多的H2O分子連接成龐大的分子晶體,具體可參見(jiàn)下面這張圖,→_→右邊的就是冰分子,排列有序,空間舒展!~
因此,冰的密度通常比水更小,所以冷飲里的冰塊才會(huì)浮在水面上。
分析完冰的特性,科學(xué)家們想出了如下幾種原因,來(lái)解釋冰面為什么那么滑?
假設(shè)1:壓力使冰融化
在19世紀(jì),這種說(shuō)法可以說(shuō)是解釋冰面為什么這么滑的標(biāo)準(zhǔn)答案。由一個(gè)名為JamesThompson的科學(xué)家提出,他通過(guò)公式推算出,如果給冰施加壓力,冰的熔點(diǎn)就會(huì)降低。也就是說(shuō),只要有足夠大的壓力,冰就會(huì)更容易變成水。這也和冰的密度比水小的特性十分吻合。
這一點(diǎn)很容易通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí),比如著名的“鐵絲負(fù)重穿過(guò)冰塊”實(shí)驗(yàn)(有興趣的小朋友可以自己上網(wǎng)搜搜,在家動(dòng)手做一次)。于是乎,人們想當(dāng)然的認(rèn)為,在冰面上滑冰應(yīng)該也是這個(gè)原理??!你想想,冰刀那么鋒利,劃過(guò)冰面時(shí)單位面積經(jīng)受的壓力極大,肯定瞬間化成水了,有水了,不就滑了嘛?~

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然而,聽(tīng)起來(lái)似乎很有道理的解釋卻沒(méi)能經(jīng)得起進(jìn)一步的推敲。根據(jù)科學(xué)家們后續(xù)的計(jì)算發(fā)現(xiàn),一個(gè)體重135斤的人穿著冰刀站在冰面時(shí)僅能讓冰的熔點(diǎn)從0℃往下降低0.0167℃,而在花樣滑冰的賽場(chǎng)上,冰面需要一直維持在-4.5℃左右。所以,壓力的確能使冰融化,但絕對(duì)達(dá)不到在賽場(chǎng)上融化出水來(lái)潤(rùn)滑冰面的效果。
假設(shè)2:摩擦使冰融化
這個(gè)解釋似乎更加直觀,在冰面上運(yùn)動(dòng),冰刀等器材不斷摩擦冰面,難道還不能生出熱量把冰面融化嗎?
可以是可以,但這個(gè)假設(shè)沒(méi)法解釋一種常見(jiàn)的現(xiàn)象,那就是冰面不是一般的滑,很多人一站到冰面上,動(dòng)都沒(méi)動(dòng)就摔倒了,根本還沒(méi)有足夠的時(shí)間去摩擦生熱。因此,科學(xué)家們堅(jiān)定地認(rèn)為,除了“摩擦生熱”外,一定還有更特殊的原因。終于,有人提出了第3個(gè)假設(shè)。
假設(shè)3:冰面本來(lái)就有水


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