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現(xiàn)在的人們越來越重視營養(yǎng)和健康，生活水平的提高，很受貴族食物歡迎，鮑魚、海參、魚翅、蟲草等，這些昂貴的滋補品有很好的滋補效果，但價格令很多人失望，其實不僅僅是昂貴的滋補效果，平時的食物效果也可以和貴族食材匹敵。

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好吃的鮑魚-田螺、河蚌可以代替
說到鮑魚，大家都認(rèn)為是魚，其實和魚沒什么關(guān)系，和河蚌、田螺等屬于貝類。
那么鮑魚和河蚌、田螺的營養(yǎng)價值呢？其實也非常接近。
從礦物質(zhì)含量來看，鮑魚真的很好。鐵和鈣的含量極其豐富，但這是各種貝類食物的共同特征，不是鮑魚獨有的優(yōu)勢。其實鈣含量比田螺低很多，鋅含量比河蚌稍微高一點，但是對于鉀來說，我們?nèi)粘３缘氖卟撕婉R鈴薯基本上比鮑魚高很多，現(xiàn)在只有鈉的含量非常突出，這也是美味的理由之一，咸味不夠，味道不太突出，但是鈉太多，不是我們提倡的總的來說，鮑魚確實是一種美味的食物，這種美味不僅與氨基酸和有機酸有關(guān)，鈉和高糖的特點密切相關(guān) 。但其營養(yǎng)價值并不比其他貝類食物高
實際上，大部分貝類、甲殼類水產(chǎn)品都是營養(yǎng)好產(chǎn)品，蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量低，各種微量元素含量豐富。
魚翅美容-鳳爪魚皮豬蹄可以代替
膠原蛋白是女性美容的一大熱點，魚翅確實含有豐富的膠原蛋白，占蛋白質(zhì)比例的92%以上。事實上，所有蛋白質(zhì)吃完后，胃和小腸很快就被水解成獨立的氨基酸。人體也只能吸收獨立的氨基酸，不能直接吸收蛋白質(zhì) 。但是，魚翅膠原蛋白是不完全的蛋白，因為是劣質(zhì)的蛋白，人體的利用率很低，所以即使含有更多的膠原蛋白，美容養(yǎng)顏也只能說是美麗的傳說。
說到魚翅的美味，其實和它的價格有絕對的關(guān)系，魚翅本身很無味，但是因為價格很高，人們在烹飪時加入了高級美味的原料，經(jīng)過復(fù)雜的技術(shù)給魚翅帶來了美味。這樣，它的美味都來自湯。
【飲食越貴越滋養(yǎng)？四種便宜的食物來幫你】我們想吃營養(yǎng) ，不需要花很多錢。魚翅的主要營養(yǎng)是膠原蛋白，想攝取同樣的營養(yǎng)素，可以代替豬腳、雞爪、魚皮。畢竟魚翅只可偶爾吃，豬蹄、鳳爪等我們一周吃上幾次都沒有問題。另外有些人會認(rèn)為豬蹄的熱量較高，其實和魚翅比起來豬蹄還要低一些。
營養(yǎng)海參-泥鰍鯽魚可以代替
在人們的印象中，海參似乎一直是高級補品，相關(guān)的營養(yǎng)信息也隨處可見。
實際上，與中國營養(yǎng)學(xué)會制定的中國食物成分表(2002)的數(shù)據(jù)相比，與常見的鯽魚和泥鰍相比，海參不僅僅是維生素a、鎂和泥鰍和鯽魚，鯽魚的鈣稍低，海參的鈉稍高也許有人會說，現(xiàn)在提倡吃低脂肪食物，海參的脂肪含量比它們低其實，100g泥鰍中的脂肪也不過2g，鯽魚2.7g ，這樣的數(shù)字本身并不高，比牛奶還要低，而且魚類一直都算不上高脂肪的食物，所以根本不必為這點脂肪擔(dān)心。海參必須先干燥，再處理水，礦物質(zhì)等水溶性營養(yǎng)素流失是不可避免的，營養(yǎng)價值當(dāng)然打折。另一個非常重要，海參也是高蛋白食品，但不是高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，也就是說被人體利用吸收的效果不好。
壯陽蟲草—枸杞牡蠣可代替
冬蟲夏草備受青睞是因為其屬補陽藥。中醫(yī)認(rèn)為其性平，可用于治療腎虛引起的陽痿、腰膝酸軟、肺腎兩虛引起的久咳虛喘等。
但藥效緩慢，與一些經(jīng)銷商支持的蟲草壯陽有本質(zhì)差異。此外，冬蟲夏草只能平整補充。無論是治療還是保??，冬虫夏草秺A枰て謔秤貌拍苡行?。短期食用很難說是有效的。此外，它還必須在癥狀適應(yīng)范圍內(nèi) 。不是每個人都能保持健康。
通常醫(yī)院幾乎沒有庫存，醫(yī)院一般不推薦，價格高，與健康效果不一致。
蟲草滋補益氣的效果實際上與枸杞的療效相當(dāng)，枸杞相當(dāng)便宜，但每天吃一點，如果想要壯陽的效果，可以和牡蠣一起，效果更好，營養(yǎng)更好。

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