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吃飯是補(bǔ)充日常人體所需營(yíng)養(yǎng)的行為，是少不了的，但眾所周知，吃太撐對(duì)我們來(lái)說(shuō)并無(wú)好處，甚至還對(duì)我們的身體有害。根據(jù)專家研究，常人進(jìn)食最好吃“七分飽”，即能補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，所不會(huì)吃撐。

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饑餓感是出現(xiàn)是因?yàn)槲覀兊纳眢w在提醒我們需要進(jìn)食，那么吃飯不吃飽，對(duì)我們又有什么好處呢？的確，保持適度的饑餓感，對(duì)我們的身體有很大的好處。
我們吃飯首先要得到的是熱量，如果攝取的熱量不足，我們的身體就不能正常工作，所以吃飯時(shí)食物中含有的熱量很重要。特別是發(fā)育中的青少年，需要注意熱量的補(bǔ)充，需要攝取足夠的熱量，熱量根據(jù)性別、身高、體重、個(gè)別活動(dòng)量不同，男孩需要約2150~2650卡，女孩需要約2100~2200卡。至于成人熱，建議保持在1800卡以下，最低不少于1000卡。
因?yàn)槿梭w每天熱量消耗的途徑主要有三個(gè)部分，第一部分是基礎(chǔ)代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%；第二部分是身體活動(dòng)，約占總熱量消耗的15~30%；第三部分是食物的熱效應(yīng)，占的比例最少約10% 。換句話說(shuō)，為了維持身體的正常功能，必須維持一定的熱量。否則，熱量消耗后不能補(bǔ)充的話，健康會(huì)發(fā)出警告。
熱量過(guò)剩，不肥胖也累
相對(duì)來(lái)說(shuō)，食物攝入量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩，超過(guò)基本需求會(huì)導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的堆積，長(zhǎng)期以來(lái)會(huì)導(dǎo)致肥胖。至于攝入不均衡，身體內(nèi)分泌系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)故障，有可能發(fā)展或加強(qiáng)依賴內(nèi)分泌的癌癥。研究表明，高卡路里、高脂肪的攝取量與癌癥的發(fā)生率成正比。特別是年齡越大的人，血糖、血脂、膽固醇高、腎病患者，要注意不要吃得太多。老人味覺、咀嚼能力和胃腸功能差，吃得太多是對(duì)身體的一大負(fù)擔(dān) 。因此，吃7分飽的話，平均減去3成的熱量，實(shí)際上不會(huì)違反滿足熱量需求的原則。例如，成年人每天減少3成的熱量，基本上從1800卡的熱量需求減少到1300卡，減少幅度有限，而且減少3成的熱量，應(yīng)該平均分配到每天的3餐，相對(duì)來(lái)說(shuō) ，每餐減少有限，在合理的安全范圍內(nèi)
7分飽，均衡飲食
專家表示，7分飽的份量，但要注意食物營(yíng)養(yǎng)成分的構(gòu)成，盡量同時(shí)具備日常飲食的5種營(yíng)養(yǎng)素。五大營(yíng)養(yǎng)素的攝取量必須平衡，否則會(huì)引起身體不適、過(guò)重、肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良或缺乏特定礦物質(zhì)和維生素引起的疾病，直接影響健康和長(zhǎng)壽。
集中精力吃飯，慢慢咀嚼，吃好身體
飽腹感，是人的本能，天生具備。但是，不同水平的飽腹感，必須集中精力吃飯。如果邊吃邊聊，或邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，從而不知不覺地飲食過(guò)量。
只有細(xì)嚼慢咽，才能感受到自己對(duì)食物的熱情變化，饑餓感的消退，飲食速度的減慢，胃里充實(shí)的感覺……只有這樣，才能感受到飽和度的差異。然后找到七分飽的點(diǎn)，把它當(dāng)做日常食量。
吃水分多的食物可以讓胃早點(diǎn)飽，有助于控制飲食量。例如，喝八寶粥，吃湯面，容易提前飽七分。此外，吃需要咀嚼幾次才能吞咽的食物，如粗糧，可以放慢飲食速度，有助于感到飽腹，有助于控制飲食量。相反，細(xì)白柔軟，油多纖維少的食物會(huì)加快飲食速度，在不知不覺中多吃。
慢吃，吃好腸胃
不懂慢吃運(yùn)動(dòng)的人認(rèn)為，慢吃只是慢吃，這種理解是片面的，但從健康的角度來(lái)看，這種理解對(duì)身體也有好處。因?yàn)槁捉?，慢慢飲食，確實(shí)對(duì)身體有好處。
現(xiàn)在生活節(jié)奏太快，很多人吃飯的速度也越來(lái)越快，很多食物不咬幾口就咽下去，這很不好。
【飲食應(yīng)該注意什么？吃飯注意腸胃疾病】首先，飲食速度快容易引起肥胖，其次，飲食速度快會(huì)影響食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收效果，長(zhǎng)期容易引起各種慢性疾病和營(yíng)養(yǎng)不良，最后飲食速度快會(huì)引起一系列不規(guī)則的胃腸蠕動(dòng) ，容易引起胃腸疾病。如果慢慢咀嚼的飲食方式，可以提高營(yíng)養(yǎng)吸收率，減少胃腸負(fù)擔(dān) ，達(dá)到一定的減肥效果。

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