銀耳被稱為菌冠 ， 是珍貴的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品 ， 也是扶正強(qiáng)的補(bǔ)充藥 。歷代皇家貴族認(rèn)為銀耳是延年益壽之品永生良藥 。那么，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢？
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美容養(yǎng)顏
銀耳具有天然植物性膠質(zhì)，加上其滋陰作用，長(zhǎng)期服用可滋潤(rùn)皮膚，有去除臉部黃褐斑、雀斑的效果，發(fā)揮美容臉的作用 。
溫?zé)嵫a(bǔ)充
銀耳也是一味補(bǔ)充良藥 ， 具有潤(rùn)澤不膩、補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥的功能 ， 是陰虛火旺盛不受參茸等溫?zé)嵫a(bǔ)充的患者的好補(bǔ)充品 。
增強(qiáng)免疫力
銀耳可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬力，激動(dòng)骨髓造血功能 ， 增強(qiáng)腫瘤患者的放射治療、化療耐力 。
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
補(bǔ)虛損，益精氣 ， 潤(rùn)肺補(bǔ)腎 ， 常常用于肺腎陰虛 。適宜于久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益 。
減肥佳品
銀耳是含有膳食纖維的減肥食品，其膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收 。
消除疲勞
銀耳中含有一種重要的有機(jī)磷，具有消除肌肉疲勞的功能 。
防止鈣流失
【常吃銀耳氣色好 養(yǎng)顏美容效果佳】白木耳富含維生素d，能夠防止鈣流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益 。
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