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環(huán)境污染、電腦輻射、不良飲食習(xí)慣等都有可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生各種生理垃圾，毒素長(zhǎng)期在體內(nèi)堆積，則會(huì)引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統(tǒng)疾病。因此，如何排毒成為不少白領(lǐng)女性關(guān)注的健康話題。其實(shí)，在我們經(jīng)常吃的蔬菜中，有很多解毒效果。采用蔬菜排毒法，簡(jiǎn)單易行，沒有副作用，為什么不高興呢？

文章插圖
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海帶
效果:降低膽固醇，排除放射性物質(zhì)
海帶中含有硫酸多糖的物質(zhì)，可以去除附著在血管壁上的膽固醇，保持膽固醇的正常含量。海帶中的褐藻膠由于含水率高，可在腸內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，有利于排毒，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時(shí)有利于治療動(dòng)脈硬化，防止便秘和腸癌的發(fā)生。海帶中含有大量碘，可刺激垂體，降低女性體內(nèi)雌激素水平，恢復(fù)卵巢功能，消除乳腺增生的危險(xiǎn) 。
推薦食譜:海帶燉鴨
制法:
將鴨切成小塊，海帶切成方塊，用熱水煮鴨和海帶，撈起浮子，加入蔥、姜、料酒、青椒，用中火燉鴨，加入精鹽，從鍋里放入盤子。
黑木耳
效果:消除血液熱毒
木耳生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)充血?dú)?、滋?rùn)血?dú)獾淖饔?，可以消除血液中的熱?。黑木耳中的植物膠質(zhì)具有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃清腸的作用。黑木耳對(duì)體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等有溶解作用，對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有解決功能。黑木耳還能減少血塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。
推薦食譜:黑木耳豆腐湯
制法:
將黑木耳浸泡洗凈，豆腐切片，兩者一起燉雞湯和鹽，10分鐘后可以吃。
綠豆
效果:百毒
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可以解百毒，有助于排出體內(nèi)毒物，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。綠豆可以解酒毒、野菌毒、砷毒、有機(jī)磷農(nóng)毒、鉛毒、丹石毒、鼠毒等。綠豆還含有降低血壓和血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
推薦食譜:醋綠豆芽
制法:
清洗綠豆芽，用沸水快速燒開，用冷水浸泡后撈起，瀝干的青椒在油鍋中煎焦，去除青椒，放入青豆芽，加入鹽、糖、醋、味精炒幾次
胡蘿卜
效果:降低體內(nèi)水銀濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)水銀離子結(jié)合后，可有效降低血液中水銀離子的濃度，加速體內(nèi)水銀離子的排出。胡蘿卜中含有的琥珀酸鉀有助于防止血管硬化和降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分也有潤(rùn)膚、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
制法：
將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出；將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。
大蒜
【排毒蔬菜怎么吃？五種排毒蔬菜讓女性更健康】效果:降低體內(nèi)鉛濃度
大蒜中含有的辣素，其殺菌能力達(dá)到青霉素的1/10，可以預(yù)防流感，防止傷口感染，治療感染性疾病和驅(qū)蟲。大蒜中含有的蒜素，可與鉛結(jié)合成無(wú)毒化合物，有效防治鉛中毒。大蒜具有降低血脂和預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可以防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物的合成。
推薦食譜:蒜味雞湯轉(zhuǎn)
制法:
將鍋加熱油，加入番茄、大蒜炒幾次，加入雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4~5分鐘，將雞蛋放入湯中，3~5分鐘后吃。

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