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據(jù)說(shuō)一天的計(jì)劃是早上，吃營(yíng)養(yǎng)健康的早餐很重要！那早餐到底吃什么好呢？最好不要亂吃！

文章插圖
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早餐前喝水
人一夜睡覺(jué) ，消耗大量水分和營(yíng)養(yǎng) ，起床后處于生理缺水狀態(tài) 。
只吃普通早餐，就不能補(bǔ)充生理缺水。
因此，早上起床不要匆忙吃早飯，要馬上喝水，補(bǔ)充一夜之間流失的水分，清理腸道。
早餐時(shí)補(bǔ)水果
如果早餐能補(bǔ)水果，質(zhì)量會(huì)更好！
水果是維生素a、c豐富的來(lái)源，含有維生素b群、纖維質(zhì)和礦物質(zhì) ，不僅能刺激食欲，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持體內(nèi)酸堿平衡。
早餐熱量不宜過(guò)多
早餐的攝取量依體型、年齡的不同會(huì)有些差異。
但是，拍攝400~500張卡片的熱量比較合適，約占一天所需量的四分之一。但是你可以試著補(bǔ)充更多的糖。
早餐以五殼莖類為主食
五殼莖類不僅含有豐富的糖類，還能迅速提供人體所需的基礎(chǔ)能量。
營(yíng)養(yǎng)早餐可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜蛋糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食。
或者選擇粗糙的五殼根莖類，如全麥面包、雜糧粥等。
早餐要吃乳制品
早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì) 。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì) 。
一般常吃的食物中，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。
早餐盡量清淡
早餐過(guò)于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致高血脂。
早餐適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝取油炸食品。
有些人喜歡早餐吃油條，建議一次不要吃太多，盡量每周只吃一次。
7-8點(diǎn)吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7-8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)榇藭r(shí)人的食欲最旺盛。
早餐和中餐最好間隔4~5小時(shí) 。早餐早的話，數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)地增加，午餐應(yīng)該相應(yīng)地提前。
經(jīng)常吃的早餐哪個(gè)好？
面包+牛奶健康
這是很多人的選擇，既方便又節(jié)省時(shí)間，基本構(gòu)成也有。
其中的面包為了攝取更多的纖維，建議選擇全麥面包，降低血脂，通便。
如果你堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，你也可以在面包里加入生菜葉、火腿、奶酪和黃油，或者在牛奶里加入一點(diǎn)糖。
營(yíng)養(yǎng)建議:牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不受溫度影響，主要是口感，與個(gè)人喜好、習(xí)慣有關(guān) 。
加熱后，只破壞了一部分水溶性維生素，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看影響不大。
夾層+漢堡油脂超標(biāo)
這兩種食品都是由肉、蔬菜、面包組成的，營(yíng)養(yǎng)充足，但最大的問(wèn)題是油脂高。
肉類，特別是油炸的肉，卡路里很高，所以這樣的早餐一周最好不要超過(guò)3次。
營(yíng)養(yǎng)建議:吃這樣的早餐，當(dāng)天的午餐和晚餐最好不要再吃油炸食物了。
油條+豆?jié){最餓
p>這頓早餐，烤餅和油條是主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，有碳水化合物和蛋白質(zhì)類食品，基本上可以滿足上午的能源消耗。
蛋糕和油條都是油炸食品，吃后飽腹感明顯，但熱量高，胖人不推薦吃。
體型標(biāo)準(zhǔn)的人，盡量每周不超過(guò)3次。
營(yíng)養(yǎng)建議:豆?jié){中不要加太多糖。豆?jié){中水分多，蛋白質(zhì)含量低，加入雞蛋，把豆?jié){換成豆腐腦，蛋白質(zhì)含量幾乎足夠。
白粥+小菜缺蛋白
粥是半流食物，易消化和吸收，老年人更喜歡。在各種粥中，臘八粥是最好的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，非常方便。
更重要的是，一些糧食可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)建議:這頓早餐沒(méi)有蛋白質(zhì)食物，建議加一杯牛奶。
【早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)保?。吭绮妥詈貌灰獊y吃】現(xiàn)在，很多老年人已經(jīng)開始注意對(duì)鈣的攝入了。如果不喜歡喝牛奶，還可以加一個(gè)雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質(zhì) 。
蔬菜+水果能量不足
這是一些力求保持苗條身材的年輕事業(yè)女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等。
這類食物既可以提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。
但無(wú)論如何搭配，這種早餐都不合理。
其中缺乏足夠的能量和蛋白質(zhì)，不能滿足身體運(yùn)轉(zhuǎn)的需求，長(zhǎng)期損害健康，不提倡食用。
營(yíng)養(yǎng)建議:每天喝半杯牛奶、半杯咖啡、全麥面包、火腿肉和奶酪。

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早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)保健？早餐最好不要亂吃