【豆?jié){應該怎么喝？ 在七種情況下喝豆?jié){會傷體】豆?jié){是大眾喜歡的營養(yǎng)飲料，在歐美享有植物奶的美稱 。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸 。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質 ， 特別是含有的鈣，雖然不及豆腐 ， 但比其他任何乳類都高 。春秋喝豆?jié){，可以滋陰潤燥，調和陰陽夏天喝豆?jié){，可以消熱防暑，生津解渴的冬天喝豆?jié){ ， 可以去寒暖胃，滋養(yǎng)補充 。但是，也有不應該喝或者不應該喝豆?jié){的情況 。

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1、消化不良、打嗝、胃腸功能差的人不要喝豆?jié){ 。豆?jié){性質寒冷，可以在酶的作用下生氣 ， 因此腹脹、腹瀉的人最好不要喝豆?jié){ 。另外 ， 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情 ， 或者引起胃腸脹氣 。
2、豆?jié){不宜加紅糖 。加了紅糖的豆?jié){ ， 不容易被人體吸收 。因為糖中有很多有機酸，所以和豆?jié){中的蛋白酶結合起來，加入糖的話就沒有這種現象了 。
3、豆?jié){不要放熱壺 。暖氣瓶保溫的方法不足 。因為暖氣瓶的溫濕內環(huán)境對細菌的繁殖非常有利 。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢 ， 喝了會危害人體健康 。
4、蓋著蓋煮的豆?jié){不宜喝 。豆?jié){不僅要煮，還要煮豆?jié){時打開蓋子 。因為只有打開蓋子，豆?jié){中的有害物質才能隨水蒸氣揮發(fā) 。
5、服用抗生素的人不能喝 。豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學反應，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上 。
6、缺鋅的人不宜常喝 。常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質 。最好的方法是煮豆?jié){，長期吃豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅 。
7、手術或病后恢復期患者不喝豆?jié){ 。手術和生病后的人身體抵抗力一般較弱，胃腸功能不太好，恢復期間最好不要喝冷豆?jié){，容易出現惡心、腹瀉等癥狀 。專家建議，患者在康復期間最好喝酸奶，可以促進消化，保護腸胃功能 。

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