素食比肉食健康得多，但有時會被酒店和鄰居家的菜的香味所動搖 。要是讓我們成為全素食者 ， 很容易被誘惑 ， 這太難堅持了 。素食對身體有益，但要保證營養(yǎng)均衡 。那么，吃素對人體有什么好處呢？
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血液粘度低
適當素食者血液粘度低，保證血液在血管中暢通，減少血管堵塞引起心肌缺血、缺氧 ， 引起冠心病 。
降低膽固醇含量
素食者血液中含有的膽固醇比肉食者少得多，血液中膽固醇含量過多時血管堵塞，成為高血壓、心臟病等疾病的主要原因 。
增強免疫力
素食更有免疫優(yōu)勢，研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍 。也就是說 ， 素食者只要肉食者一半的白血球 ， 就有相同的免疫功能 。
【常吃素對人體有什么好處？吃素可以增強免疫力嗎？】減少腎臟負擔
各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟 。肉食者所食用的肉類中 ， 一旦含有動物血液時 ， 更加重了腎臟的負擔 ， 素食可減低腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生率 。
酸堿中和
人的體質(zhì)偏堿性 ， 肉吃太多易使體質(zhì)變酸性 ， 而增加患病的機會，吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和 。
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