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蓮子性平味甘微澀，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素，還有很多水溶性的多糖含黃酮類物質(zhì) ，以及生物堿和超氧化物歧化酶等成分，屬于藥食兩用的食材，其食用、藥用價(jià)值都很高。
一、蓮子的功效與作用
1.清熱降火
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因?yàn)樯匣鹨鸬目谏嗌徱灿泻芎玫恼{(diào)理作用。
2.促進(jìn)睡眠
蓮子能夠幫助促進(jìn)睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用，經(jīng)常吃蓮子能夠有效鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)入睡，提高睡眠質(zhì)量。經(jīng)常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進(jìn)睡眠。
3.降低血壓
蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風(fēng)的危險(xiǎn) ，另外還能夠幫助擴(kuò)張外周血管，有效幫助降血壓。
4.防癌抗癌
蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補(bǔ)身體，抵抗癌細(xì)胞。
5.改善肌肉彈性
蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進(jìn)凝血，維持肌肉的伸縮性。
二、蓮子的食用禁忌
1.腸胃不好和剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦
蓮子是屬于寒性的食物，所以腸胃不好的人群不宜一次性吃太多，剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦也要少吃蓮子，以防止子宮受涼，避免出血甚至流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn) 。
2.便秘人群
因?yàn)樯徸有挠薪祷鹬篂a的功效，便秘的人如果食用新鮮蓮子便秘可能會更加嚴(yán)重，所以最好是不吃。
3.與海鮮一起食用
蓮子不能與龜、螃蟹一起食用，這些食物同屬于寒性，一起食用易使脾胃功能出現(xiàn)凝滯引起腹脹，所以不能同時(shí)食用。
4.過量食用
新鮮的蓮子不能大量的食用，吃多了也會引起腹脹的癥狀。
5.體質(zhì)虛寒
蓮子是寒性的，體質(zhì)虛寒的人吃了蓮子會加重虛寒。
【蓮子的功效蓮子的好處有哪些】

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