在所有人的印象當(dāng)中 ， 桑葚的顏色是偏黑一些的，有人說桑葚是紫色，總而言之桑葚的顏色是比較深的 。有的時候為了能夠更加便利一些，朋友們會一次性買很多桑葚放在冰箱當(dāng)中保存，這樣一來就可以隨時隨地吃了，不必在市場上來回跑 ?？墒沁^段時間發(fā)現(xiàn)桑葚竟然變白了 ， 這到底是為什么?
【桑葚為什么會變白？桑葚的存放條件】桑葚為什么會變白
桑葚變白有兩種情況，一種是在樹上生長的桑葚，如果變白了，一般就是得了白果病，又叫菌核病 ， 預(yù)防好不會得病 ， 一旦得病無法治療 。發(fā)芽時候，開花時候，青果時候打三次甲基托布津，或者多菌靈 ， 或者百菌清即可 。
還有一種情況，就是采摘的成熟桑葚存放的時候變白了，那是因為存放環(huán)境溫度過高，桑葚發(fā)霉了 。
桑葚如何存放
桑葚如果一次采摘過多，又吃不完，可以儲存起來，方法如下：
1、先洗凈 ， 分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開 。
2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制!密封進(jìn)冰箱!
3、用敞口的容器盛放，放進(jìn)冰箱冷藏 。這樣可以避免呼吸作用對其品質(zhì)的影響 。
4、曬干，用塑料袋封起來 ， 也可以直接用來泡酒喝 ， 補腎壯陽的 。
5、用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會出桑葚汁，可以進(jìn)一步利用 。
6、經(jīng)過這樣處理的桑葚，一不會變質(zhì) ， 二不會過甜 。

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