大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素 ， 對身體有很好的保健作用 ， 因?yàn)樗闹竞吞穷惡苌?，而且脂肪還是不飽和脂肪酸，它對于人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)都有很大的作用，可以有效的降低人體內(nèi)的血脂 。大閘蟹還可以起到補(bǔ)鈣的作用 ， 對于人體內(nèi)血鈣平衡有很大的作用，適合跌打損傷，淤血腫痛等癥狀 。大閘蟹性寒 ， 虛寒的人不宜多吃
一、大閘蟹的功效與作用
1.提高免疫力
大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能 。
【大閘蟹的營養(yǎng)價(jià)值 大閘蟹的功效與作用】2.滋補(bǔ)身體
蟹肉中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，特別容易被人體消化吸收 。蛋白質(zhì)是人體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質(zhì)基?。鞍字手杏兄饕陌被?0種，而蟹內(nèi)即有10余種，所以對手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)的人，有非常好滋補(bǔ)作用 。
3.化淤通絡(luò)
據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效 。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功 ， 可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。中醫(yī)講跌打損傷、骨折淤腫之人最適宜食用 。
      二、吃大閘蟹的注意事項(xiàng)
1.皮膚敏感、虛寒、膽固醇過高人士應(yīng)忌食 。
2.肝炎患者、孕婦不宜食 。
3.心血管病人忌食 。
4.傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹 。
5.凡脾胃虛寒者應(yīng)不食或少食 。
6.過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌食 。
7.患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人忌食 。
8.老年人慎食 。
9.忌吃死蟹及半生半熟之蟹 。
10.切忌吃蟹心 ， 蟹心極，虛寒人士不宜 。
11.忌與啤酒、柿子、濃茶同食 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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