所謂的“伏天兒”，就是指農(nóng)歷“三伏天”，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間 。可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng) 。但是三伏天之所以稱之為“伏” ， 是因?yàn)橐灿胁簧俸湟蛩卦趦?nèi) 。那么，三伏天吃什么最養(yǎng)生？推薦8種食物，健康度夏 。
【三伏天應(yīng)該吃什么養(yǎng)生？ 三伏天吃八種食物最養(yǎng)生】

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餃子
頭吃餃子是傳統(tǒng)的習(xí)慣，每次伏天，人的食欲都不好，吃不下去 ， 餃子是中國人傳統(tǒng)習(xí)慣中食欲旺盛的食物 。
綠豆
三伏天的高溫容易出汗，使身體內(nèi)的環(huán)境綠豆含有豐富的無機(jī)鹽、維生素 。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì) ， 以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果 。
生姜
將生姜?jiǎng)兤?姜皮涼)，每天切四五片生姜，放入碗中 。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含 10～30 分鐘 ， 將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外 。
小麥
頭伏餃子、二伏面、三伏烙餅攤蛋，這些都是小麥做的 。小麥主食可以提供能量和b族維生素 ， 但有很多藥食兩用的效果，可以安全度過盛夏 。
鯉魚
夏天適當(dāng)喝鯉魚湯，有助于祛濕食欲，消除水腫 。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素 ， 極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃 。
蓮子
埋伏后多吃蓮子可以消火 ， 炎熱的日子心臟最脆弱，炎熱逼近，容易煩躁 ， 悲傷 。蓮子芯的味道雖苦，但清心火，具有降低血壓的作用，適合體質(zhì)虛弱、慌張、失眠多夢(mèng)的人吃 。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃 。
苦瓜
苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養(yǎng)生品 。
西瓜
西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，三伏天一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人 。

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