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夏季炎熱容易中暑，飲食方面要注意些什么也成為大家關(guān)注的問題，那么究竟要如何飲食呢？哪些食譜夏天提倡吃？讓我們看看。

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夏季飲食應(yīng)注意什么？
飲食清淡
夏天氣溫炎熱，食欲不振，食物不能吃，夏天飲食清淡易消化，清熱解暑，補(bǔ)充體內(nèi)水分，同時(shí)增進(jìn)食欲 ?？梢远嗍秤眯┮紫氖澄铮嗖捎镁G豆、蓮子、荷葉等解暑食材，多食用帶酸味、苦味的新鮮蔬菜瓜果，少食用油炸肥膩等難消化的食物及辛辣刺激性食物。
要少食冷飲
很多人喜歡在夏天喝冷飲吃雪糕，感覺人瞬間涼爽下來了。但經(jīng)常飲用大量冷飲不利于身體健康，會(huì)使胃部溫度過冷，會(huì)使胃腸溫度下降、胃黏膜血管強(qiáng)烈收縮、胃液分泌銳減，導(dǎo)致胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降，導(dǎo)致食欲下降、胃腸功能紊亂，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。冷飲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，為了使口感好的糖分含量高，過量飲用的話糖分容易超過標(biāo)準(zhǔn)等問題，糖尿病患者不適合冷飲的冷飲質(zhì)量不衛(wèi)生的話，也有可能引起細(xì)菌性胃腸疾病。冷飲最好少用，不要一次大量吃，保證胃腸功能正常穩(wěn)定。
科學(xué)飲用水
夏天很熱，出汗很多，體內(nèi)的水分也大量缺失，補(bǔ)充水分尤為重要。水分流失會(huì)導(dǎo)致中暑、心悸等問題，體內(nèi)正常代謝混亂，但補(bǔ)充水分過多會(huì)給心臟和消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān) 。因此，及時(shí)適量的科學(xué)飲用水對(duì)保持人體液體平衡至關(guān)重要。
【夏天如何科學(xué)飲食教你做營(yíng)養(yǎng)食譜】營(yíng)養(yǎng)飲食。
大豆煮豬蹄
大豆:大豆是大豆之王，含有你豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物、維生素a、b、toc ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通菜的十幾倍。豬蹄:豬蹄含有大量膠原蛋白、磷、鐵等微量元素。功效：豬蹄和黃豆兩者同煮能夠滿足人體體內(nèi)的新陳代謝所需要的營(yíng)養(yǎng)，是適合很春季的一款營(yíng)養(yǎng)飲食菜譜。
銀耳梨湯
材料：銀耳50G、雪梨1個(gè)、冰糖40G、鮮百合少許。做法：用將銀耳泡發(fā) ，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。鍋中加足量水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。放入冰糖，放入梨塊，煮20分鐘，放入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開蓋子，再煮10分鐘就可以吃了。
甘草骨頭湯
甘草:甘草味甜，溫和，有保護(hù)肝臟養(yǎng)眼等奇效。豬骨:豬骨含有豐富的鈣，補(bǔ)充春天人體流失的鈣。效果:豬骨含鈣豐富，甘草骨湯是養(yǎng)肝護(hù)脾的藥材湯，適合老人和孩子，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果最好。
紅豆核桃漿
材料:紅豆(或紅豆)100g，核桃20g 。做法:事先用清水浸泡紅豆4小時(shí)以上。將紅豆和浸紅豆的水一起放入鍋中，加入適量的清水，水和紅豆2:1 ，用大火煮后，用小火煮紅豆。將煮熟的紅豆和核桃仁放入攪拌機(jī)中制成泥即可。

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夏天如何科學(xué)飲食 教你做營(yíng)養(yǎng)食譜

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