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炎熱的夏天太熱了，脾氣不好，夏天喝什么好呢？此時(shí)，最適合來(lái)碗清熱消暑，滋陰補(bǔ)肝的湯，一碗湯下來(lái)就消暑，清爽。下面就和小編學(xué)學(xué)怎么煲出這些湯吧！

文章插圖
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冬瓜排骨湯
材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法:
1、排骨洗凈，加入沸水中，加熱去血，撈出，瀝干水分。
2、生姜洗凈拍松，冬瓜切厚片。
3、在砂鍋清水，加排骨、干貝丁生姜，用大火燒開(kāi)后，用小火煮40分鐘，排骨熟后加入冬瓜片。
4、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
效果:湯清宜人，性涼甜，清熱消暑，對(duì)消暑等現(xiàn)象有效。
綠豆海帶湯
材料：鮮海帶200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克。
做法:
1、洗海帶切絲，用熱水加熱，取出控制水分。
2、米綠豆陳皮分別清洗，砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開(kāi) 。
3、用小火慢慢煮到綠豆開(kāi)花，加糖吃。
功效：本品具有清火去熱，解毒消腫作用。
絲瓜蘑菇湯
材料：鮮蘑菇200克，絲瓜300克，油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段。
做法：
1、鮮蘑菇洗凈后切成厚片，瀝干水分，絲瓜去皮，洗凈切成長(zhǎng)條。
2、鍋加油燒熱，放入蔥姜、甜瓜、蘑菇，炒香后倒入黃酒和新鮮湯，湯煮沸后加入鹽和味精，煮熟后篩選蔥姜即可。
【夏天太熱怎么吃夏天必備4款消暑湯】功效：清熱利腸，涼血化痰，是夏季應(yīng)時(shí)消暑的菜肴。
玉米西瓜湯
材料:香蕉肉250克，枸杞子10克，西瓜皮10克，玉米須150克，糖，冰糖。
做法:
1、香蕉肉斜切成塊，枸杞洗凈，用清水浸泡，玉米洗凈后放入紗布袋，西瓜皮洗凈，去掉葫蘆和翠衣，切成扁長(zhǎng)條，瀝水后加糖均勻，放置15分鐘。
2、砂鍋加水，倒入冰糖和所以原料，用大火煮開(kāi)，然后改用小火燉90分鐘，取出紗布袋即可。
功效：清熱除煩，滋陰平肝，適合夏季食用，也適合高血壓患者食用。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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