夏天來了 ， 炎熱的夏天容易引起食欲不振 。夏天炎熱的氣溫上升升，大家就容易出汗 。此時，人體失去的水分多，需要吃補水食品 。以下是四種開胃食譜，適合夏天吃 。
文章插圖
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番茄雞蛋湯
原料:雞蛋2個，番茄1個 。
做法:西紅柿洗凈切塊，雞蛋均勻 。鍋里加水，加入兩片姜煮 。水開后加西紅柿 ， 加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火 。
涼拌苦瓜
原料：苦瓜200 克 ， 草莓醬 。
做法：苦瓜洗凈切小段、去籽 ， 焯水撈出瀝干，放進冰箱冰鎮(zhèn)一下即可取出裝盤 。吃的時候加上丘比草莓醬就行了 。
冬瓜排骨湯
【夏天食欲不振嗎？ 推薦四種開胃食譜】原料:排骨600克，冬瓜250克，蔥、鹽適量 。
做法:把骨頭洗干凈，用沸水煮 ， 把冬瓜剝皮切成薄片 。鍋里加入1.5碗水 ， 加入鹽 ， 加入骨頭，用大火燒開，用小火燉到骨頭軟爛，用冬瓜燉就行了 。
拍黃瓜
材料：黃瓜1根 ， 熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精各適量
做法：準(zhǔn)備好以上所有材料 ， 將黃瓜清洗干凈，放在案板上用刀拍開，切小塊 。將拍好的黃瓜加入少許鹽腌漬5分鐘左右，等黃瓜腌漬出水后 ， 將水倒掉 。蒜切末，花生用刀把腌好的黃瓜加入蒜末，花生粒、生抽、芝麻油、糖、雞精、香醋，充分攪拌均勻味道即可 。
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