五味子中含有豐富的有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)，能有效地增強(qiáng)肝臟，提高記憶力 ， 促進(jìn)睡眠等，酸味有助于食欲消化，符合增強(qiáng)酸苦的原則，確實(shí)是夏季養(yǎng)生的好食材 。主編推薦五種五味子夏季養(yǎng)生食譜 。
文章插圖
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1、酸食五味子-緩解失眠
五味子通稱青椒、秤、藥五味子、面藤、五梅子等，唐等新修本草載有五味皮肉甘酸，核中辛苦，咸味，因此有五味子的名字 。中藥功效在于滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)陰安神之效，藥用價(jià)值極高 。
2、五味山藥桂圓粥
做法：鮮生山藥100克，桂圓肉15克，五味子3克，白糖適量，粳米50克 。把山藥去皮，切成薄片，和桂圓、五味子一起放在鍋里 ， 加入洗干凈的粳米，加水適量 ， 煮粥，加糖調(diào)味 。每天一劑，早飯或晚飯吃 。
3、五味蛋糕
將五味粉碎成粉末后備用，一次10克，糯米粉100克，發(fā)酵后混合藥粉，放入籠子蒸，睡前趁熱吃，每天一次 。這對(duì)遺精多夢(mèng)、心悸失眠有效 。
4、五味枸杞水
適合工作繁忙、煮食療湯的人 。每天只要把枸杞和五味子放入保溫杯中，就可以浸泡喝 ， 直到?jīng)]有味道 。這種茶有助于養(yǎng)心健腦，堅(jiān)持飲用 ， 失眠可以大大改善 。
【失眠是什么原因引起的 五種夏季養(yǎng)生食譜增酸減苦緩解失眠】材料:五味子二錢，枸杞三錢 。
做法:枸杞洗凈，切碎的五味子在房間里用醋加工，將洗凈的材料放入保溫杯中，加入熱水，冷一點(diǎn)再喝 。
5、五味子面料湯
面料黃12克、百合30克、棗仁20克、炙遠(yuǎn)志10克、五味子10克、女貞子10克、旱蓮草20克、龍牙10克、珍珠母30克 。水煎服，每天服用一劑，每天服用兩次 。主治心陰失虛，神魂失養(yǎng)失眠 。
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