喜歡建盞，也看過不少建盞，但對(duì)于鷓鴣斑建盞，你真正了解到的有多少?
《清異錄》中曾有記載：“閩中造盞，花紋類鷓鴣斑點(diǎn)，點(diǎn)試茶家珍之” 。由此可見在宋代鷓鴣斑建盞還是比較珍貴的，或許一部分原因是鷓鴣斑的燒制條件苛刻吧，當(dāng)時(shí)的鷓鴣斑產(chǎn)量有限，所以名貴稀有，從建窯遺址殘存的碎片中就可以判斷 。國(guó)內(nèi)能稱為極品的鷓鴣斑老盞極為罕見 ， 更別說是完整無缺的 。
鷓鴣斑釉面特點(diǎn)主要是紋路呈斑點(diǎn)狀 ， 與鷓鴣鳥的羽毛紋路極為相似，其斑點(diǎn)大小不一，顏色也是各不相同，有的為銀色，有的為黃色，還有的為銀灰色 。釉面斑點(diǎn)由眾多的小斑點(diǎn)拼合而成，小斑點(diǎn)似浮萍一樣在釉面上游蕩，分布或稀疏，或緊密，有的緊緊相依而靠 ， 有的卻若隱若離 ， 就是這樣形成了形狀不等的大小斑點(diǎn) 。
在* ， 因其釉面似水面漂浮的油滴，故而也被稱為“油滴” 。我們往往會(huì)將鷓鴣與油滴視為一類，混為一談 ， 人云亦云 ， 誤將鷓鴣說成油滴 。業(yè)界對(duì)此也有過不少爭(zhēng)議，同樣釉面斑紋的建盞，有的人認(rèn)為是鷓鴣，有的人卻認(rèn)為是油滴 。到底何為鷓鴣?何為油滴?鷓鴣就是油滴嗎?
其實(shí)，油滴和鷓鴣是有區(qū)別的 ， 鷓鴣斑所呈現(xiàn)出來的結(jié)晶斑紋是不規(guī)則的 ， 沒有圓心的，我們可以將其形象的比喻成魚鱗狀條紋或者細(xì)絲狀條紋，而油滴所呈現(xiàn)出來的結(jié)晶斑紋則是妥妥的有圓心的圓形，就像前面所說的若似漂浮在水中的油滴，形象而又具體 。
鷓鴣斑的釉面變化無常，它獨(dú)特的釉面形成受坯體、釉水、窯溫以及氣氛等因素的影響，燒成概率低 ， 即使是沒有瑕疵 ， 但是其釉面的斑點(diǎn)參差不齊，有好有壞，優(yōu)劣差別大，不太均勻 。
而且銀色的斑點(diǎn)在燒制過程中容易變灰或者消失，高溫時(shí) ， 結(jié)晶物質(zhì)在釉面上來來回回，時(shí)而突起，時(shí)而沉落，突起則變灰色，沉落則就消失 。
對(duì)于鷓鴣斑建盞，我更多的是想分享一下自身所知所看的鷓鴣斑建盞為何物，雖說是泛泛之談 ， 但重于互相交流建盞文化 。文字也只是理論的一種，真正想深入了解建盞的話，還是得自己親自接觸建盞 ， 或看或品，終會(huì)有自己的心得 。
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