二十四節(jié)氣中的小雪節(jié)氣即將到來，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫開始下降 ， 逐漸下降到0℃以下，意味著進(jìn)入雪季，要注意防寒保溫 。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為這個(gè)季節(jié)最有利于補(bǔ)充 ， 日常早睡晚起，這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生可以通過天力延長(zhǎng)壽命 。那么 ， 具體該怎么辦呢？雪養(yǎng)生補(bǔ)充，多吃營(yíng)養(yǎng)，我們可以給自己做溫暖的湯補(bǔ)充自己的身體 。下一位編輯可以告訴我們用排骨燉白菜和枸杞棗烏雞湯的做法 。大家可以學(xué)習(xí)哦 。

文章插圖
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1、排骨燉白菜
【小雪季節(jié)如何養(yǎng)生 養(yǎng)生推薦兩種補(bǔ)充食譜】準(zhǔn)備和烹飪時(shí)間:100分鐘
特色:現(xiàn)在市場(chǎng)上有什么新鮮蔬菜 ， 只有看白菜才覺得冬天真的來了 。做好吃的菜不是材料的復(fù)雜性 。例如，卷心菜和排骨幾乎不需要任何技能 ， 這樣每個(gè)人都能吃得滿意 。
主要材料:豬排骨300g白菜150g
輔助材料:蔥段15g姜片15g枸杞10g
調(diào)味料:鹽1勺醋1/2勺酒1勺香油少
做法:
1.將骨切成小段，洗凈，白菜洗凈切成5cm左右的長(zhǎng)段 。2.將豬排骨在沸水中飛水，洗凈血沫，這樣做是為了不讓最后的成品中有血腥味 。3.將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟 。加醋的目的主要是為了減少骨頭煮的時(shí)間，去除腥味，加入材料酒味道更好，但量不多，不要讓骨頭變味 。4.放入白菜煮 。喜歡吃軟白菜的人可以多煮一會(huì)兒 。5.最后可以根據(jù)個(gè)人喜好加鹽調(diào)味 ， 點(diǎn)一點(diǎn)香油 。
溫暖的提示:這道菜本身有排骨的味道，而且湯很充足 ， 所以在吃飯前放入湯，根據(jù)自己的味道單獨(dú)在碗里調(diào)味，可以在好吃的飯前喝開胃湯 。
2、枸杞棗烏雞湯
材料:枸杞子40克 ， 棗20張，生姜2張，烏雞1只 。
程序:一、洗烏雞，去毛，去內(nèi)臟 ， 放入沸水滾動(dòng)5分鐘，撈起，用水洗凈 ， 瀝干水 。
二、杞子用溫水浸泡，用水洗凈，瀝干水 。
三、棗和生姜用水洗凈 。棗去核的姜皮，切兩片 。
四、在瓦鍋里加入清水，先用猛火打開水，然后加入上述材料，等水打開，再用中火煮3小時(shí) 。與普通雞相比 ， 烏雞有10種氨基酸，蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉含量高，膽固醇和脂肪含量少 。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨 。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳 。
小雪開始是萬物養(yǎng)生最合適的季節(jié)，《史記》云:夫春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏 ， 也是今天道路的大經(jīng) 。因此，冬季養(yǎng)生，我們的自然養(yǎng)生堂要注意天人一體化，順天而行，利用自然勢(shì)頭，順天而藏，積極出擊，借天而補(bǔ) ， 達(dá)到養(yǎng)生祛病、延年益壽的目的 。

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