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獼猴桃俗稱“維C之王”，一顆獼猴桃就能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，由此可見獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。那么獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面我們就來(lái)看看。
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5–10倍，蘋果等水果的15–30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王” 。
獼猴桃的功效與作用
1.防癌
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
2.減肥瘦身
獼猴桃是一種低脂低熱量的水果，它含有豐富的果酸能促進(jìn)消化，加快人體代謝，并能阻止脂肪在人體內(nèi)淤積，另外它含有的纖維素和其他活性成分被人體吸收后還能抑制人體對(duì)脂肪的吸收，也能阻止人體內(nèi)糖分向熱量的轉(zhuǎn)化，經(jīng)常食用能預(yù)防肥胖。
3.預(yù)防血栓
在獼猴桃當(dāng)中含有一種非常重要的成分精氨酸，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)這種成分可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成。
【獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獼猴桃的功效與作用】4.清腸排毒
獼猴桃中不單含有大量膳食纖維，還含有豐富果膠，這些物質(zhì)，不但能抑制人類腸道對(duì)膽固醇的吸收，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并能清理人類腸道壁上淤積的毒素和垃圾，能讓它們隨身體代謝一起排出體外經(jīng)常食用，能清腸排毒潤(rùn)腸通便。
以上就是為大家介紹的獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)知識(shí)，此外還介紹了獼猴桃的功效與作用，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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