蜂蜜里面含有一定的碳水化合物 ， 能夠快速的為機體提供能量，進而能夠緩解身體的疲勞 。蜂蜜中還含有豐富的黃酮類和多酚類的物質(zhì) ， 在清除自由基、抗氧化、抗衰老的方面也能夠發(fā)揮出積極的功效，經(jīng)常喝蜂蜜的人皮膚會比較白皙而且富有彈性，都是清除自由基抗氧化功效的體現(xiàn) 。
一、蜂蜜的功效與作用
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處 。
2.保護肝臟
蜂蜜對肝臟有保護作用 ， 能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用 。
3.增強抵抗力
       食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞 ， 增強對疾病的抵抗力 。
4.殺菌
       蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙 ， 還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長 。
5.促進睡眠
       失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng) 。
6.促進胃腸蠕動
       蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常 。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用 ， 可顯著縮短排便時間 。
二、蜂蜜的營養(yǎng)價值
1蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖 ， 40%的果糖 ， 這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收的 。
       2.蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì) 。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的一種 。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學變化的促進物質(zhì) 。
三、注意事項
1.適宜人群
【蜂蜜的功效與作用是什么 蜂蜜的營養(yǎng)價值】一般人群可食用
2.禁忌人群
糖尿病人、嬰兒

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