鹽水煮花生，雖然制作方法十分簡單，但是她受到很多人的喜愛，很多人在喝酒的時候總是配合鹽水煮花生 。雖然這個菜品上不了臺面，但是，仍然占據(jù)人們心中很重要的位置 。有一盤鹽水煮花生配一瓶啤酒，可能就能喝上一晚上，和好朋友一起聊天 。那么，鹽水煮花生的營養(yǎng)價值有哪些呢？功效如何？
一、原料
類別：私家菜益智補(bǔ)腦食譜動脈硬化食譜便秘食譜健脾開胃食譜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
調(diào)料：大蔥25克姜25克鹽8克花椒5克胡椒粉5克味精1克
二、制作方法
1.花生仁用熱水稍泡 ， 去掉外皮；蔥、姜切片 。
2.鍋中加水500克，放入蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮，待花生煮熟，撈出裝盤即可 。
三、食譜營養(yǎng)
1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心?。?
4.花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；
5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時 ， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì) ， 然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外 ， 從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用 ， 減少腸癌發(fā)生的機(jī)會 。
營養(yǎng)成分
能量2301.43千卡、蛋白質(zhì)101.14克、脂肪177.98克、碳水化合物98.26克、葉酸433.75微克、膳食纖維24.82克、膽固醇、維生素A31.4微克、維生素B60.04毫克、維生素C9.75毫克、維生素E72.48毫克、胡蘿卜素188.5微克、核黃素0.56毫克、硫胺素2.91毫克、煙酸72.1毫克、鈣213.31毫克、磷1320.59毫克、鉀2468.31毫克、鈉3249.44毫克、碘11.21微克、鎂739.18毫克、鐵9.87毫克、鋅10.34毫克、硒16.52微克、銅3.92毫克、錳6.12毫克、
【鹽水煮花生的營養(yǎng)價值 鹽水煮花生有什么好處】

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