土豆具有促進(jìn)脾胃消化的功能，還可以和胃健中、降血壓、潤腸通便以及解毒消腫對于消水腫還可以起到減肥的效果 。建議患者適量食用，也不宜過多 。
土豆含有大量的纖維素、鈣、鉀、維生素以及無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的淀粉，對于人體的所需熱量可以很好的起到補(bǔ)充作用，患者經(jīng)常使用還有助于大腦的神經(jīng)功能發(fā)育 ， 如果患者在生病之后出現(xiàn)渾身乏力 ， 食欲不振，或者脾胃虛弱等不適癥狀，可以適量的食用土豆，也可以起到和胃健中的作用 。
1.功效
土豆的功效為消炎消腫、和中養(yǎng)胃、活血解毒、潤腸通便等 。
2.作用
土豆含有豐富的鉀元素 ， 鉀元素可以促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出，調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡 ， 有降低血壓的作用 。土豆中含有豐富的纖維素，能夠減少胃酸分泌，可促進(jìn)腸胃消化功能，能夠有效防止腸胃疾病的發(fā)生 。吃土豆或者用土豆汁敷臉 ， 能夠有效防止皮膚被曬傷，并清除色斑，還能減輕眼部皮膚的浮腫 。
3.營養(yǎng)價值
土豆汁中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素以及豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、胡蘿卜素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素 。此外，還含有核黃素、尼克酸等成分 。土豆易消化吸收，可以為人體提供能量，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，使人精力充沛，不易生病 。
4.禁忌人群
脾胃虛寒、泄瀉患者以及孕婦不宜食用 。
5.副作用
【土豆的功效 土豆有什么營養(yǎng)價值 土豆的好處】長期吃土豆會造成人體營養(yǎng)不平衡，導(dǎo)致消化不良等情況 。
建議：適量食用土豆，均衡飲食 。

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