絲瓜是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的蔬菜,絲瓜在平時的做法也是很多的,可以炒著吃 , 還可以做成湯食用,在平時可以和絲瓜搭配的食材是特別多的,絲瓜在平時制作起來也是非常簡單的,而且絲瓜的味道也是非常美味可口的,很多人平時都喜歡吃絲瓜,吃絲瓜的時候搭配什么菜比較好吃呢?
絲瓜配什么菜好吃
1、絲瓜炒蛋
絲瓜最常見的做法就是絲瓜炒蛋了,既營養(yǎng)又清淡,是三伏天的不二之?。?做法也是非常的簡單 。首先把2-3顆雞蛋方一點食鹽、料酒攪拌均勻,這樣可以使雞蛋變得更加蓬松,然后把絲瓜切片、焯水,等油鍋熱了之后,先把雞蛋炒熟、裝盤備用 , 然后再把絲瓜炒熟,接著放入雞蛋,根據(jù)個人口味在放一點鹽和蔥花,翻炒一會就可以出鍋了 。
2、絲瓜肉片湯
是夏天比較養(yǎng)生的湯,首先把絲瓜切成片,蒜切成末,把瘦肉洗干凈切成片 , 加一點鹽、淀粉腌制10分鐘左右,然后把絲瓜放在油鍋里翻炒一會 , 放適量的水燒開煮一會 , 五分鐘之后放入切好的肉片、蒜末、鹽再煮三分鐘,放適量的雞精調(diào)味就可以了 。
3、蒜蓉蒸絲瓜
這是一道外觀特別美觀的一道菜,成菜特別的清爽,做法也是非常的簡單 。首先把絲瓜切成段,然后段上面劃幾刀,讓絲瓜更加入味,接著把蒜蓉放在油鍋里翻炒,然后加生抽、鹽白糖和雞粉調(diào)味,把炒好的蒜蓉放在絲瓜上,蒸5分鐘就完成啦 , 聽起來是不是很美味啊 。
4、絲瓜面
首先把絲瓜切成滾刀塊,把蟹味菇的末端切掉 , 然后現(xiàn)在油鍋里放姜炒香 , 接著放蟹味菇和絲瓜翻炒,放鹽調(diào)味 , 這樣可以讓絲瓜出水,然后在另一個鍋里把面條煮熟,把剛才炒好的絲瓜澆在上面,就成了一道非常美味的打鹵面 。
5、釀絲瓜
絲瓜與肉搭配,最經(jīng)典的做法就是釀絲瓜,做法有點特殊 , 把絲瓜對切,這樣適合把肉餡釀入其中,為了防止肉餡脫落 , 可在絲瓜表面涂上淀粉 。釀絲瓜的口味清爽不膩,是一道普遍的家常菜式 。
【絲瓜配什么菜好吃 絲瓜的搭配】
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