喝湯的好處是促消化，且清淡的湯屬于低熱量，可輔助減肥、補(bǔ)充營養(yǎng)素等 。但要注意避免大量喝湯，可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道不適，不利于健康 。
一、喝湯的好處
1、促消化
湯主要是水，可為人體補(bǔ)充水分 ， 適量飲用可促進(jìn)體內(nèi)胃腸道蠕動(dòng) ， 稀釋胃酸，加快體內(nèi)新陳代謝，幫助消化，促進(jìn)排便，在飯前適當(dāng)喝湯能幫助食物更加順利地下咽，對消化道黏膜起到輔助保護(hù)的作用 。
2、輔助減肥
清淡的湯屬于低熱量的食物，適當(dāng)喝湯還能增加飽腹感，若在飯前喝湯，尤其食用湯中加入含膳食纖維的蔬菜等，可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，可輔助減肥 。
3、補(bǔ)充營養(yǎng)
湯中的營養(yǎng)與所用的食材有關(guān)，如使用排骨、鯽魚、雞蛋等，食物中的油脂、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等也會(huì)相應(yīng)流入湯中，雖然含量有限 ， 但一定程度上可補(bǔ)充營養(yǎng)元素 。
4、增加飽腹感
通常適量的喝湯，可以增加飽腹感 ， 減少主食的攝入，同時(shí)湯的熱量比較低 ， 一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖 。
二、喝湯應(yīng)該注意什么
1.溫度危機(jī)
太燙傷食道有些湯需要一定的溫度維持口感 。但大部分的湯不建議過度追求“熱”度 。
2.時(shí)間危機(jī)
熬久嘌呤高老湯更鮮美 ， 特別是熬骨頭湯時(shí)，有些人會(huì)煮上2~3小時(shí)，力求入味 。其實(shí)，熬太久對口味的提升十分有限 ， 但嘌呤含量卻會(huì)增加，并因此增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) 。
3.速度危機(jī)
喝快損營養(yǎng)飯前或飯后喝湯并不是最重要的，喝湯時(shí)應(yīng)該控制的是速度和湯量，盡量放慢速度，每次一碗即可 。
【喝湯的好處 喝湯應(yīng)該注意什么】

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