蔬菜是生活當(dāng)中必不可缺少的食物，每個(gè)季節(jié)都會吃，而且每個(gè)季節(jié)的蔬菜都會不一樣，我們會發(fā)現(xiàn)每到一個(gè)季節(jié)，特定的一些蔬菜會出現(xiàn)市面上，那秋天的時(shí)令蔬菜有哪些？
【秋天的時(shí)令蔬菜有哪些？哪些比較常見】秋天的時(shí)令蔬菜有哪些？
1、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝 ， 排出毒素 。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的 。
2、茭白
茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為”江南三大名菜” 。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品 。茭白甘寒，性滑而利 ， 既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香 。
3、蓮藕
藕是個(gè)寶 ， 因?yàn)榕盒愿省⑽镀?nbsp;， 可以清熱去火、潤肺止咳 。藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用 。故中醫(yī)稱其：”主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力” 。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血 。藕還能涼血、散血 ， 中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品 。
4、海帶
海帶味咸 ， 性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物 。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支 。海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益 。

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