夏天到了，許多女生們都開始穿上裙子，男生開始穿上短褲短袖，其實(shí)夏天蔬菜的選擇也很重要，因?yàn)橄奶焓秤徽瘢鞖夂軣?，人容易上?nbsp;， 多吃蔬菜有助于減肥瘦身，還能促進(jìn)身體的脂肪代謝，關(guān)于夏天的時(shí)令蔬菜都有哪些？
　?。?）、苦瓜
苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色 ， 味甘性平 。它能除熱邪，解勞乏 ， 清心明目，對于胃熱痛，濕熱痢疾，嘔吐腹瀉，尿血等癥狀有很好的療效 。南方沿海一帶的居民習(xí)慣用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，有清熱解暑作用 。不過胃寒體虛者應(yīng)慎食 。
　?。?）、茭白
茭白味甘性冷，有解熱毒、防煩渴、利便功效 。作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口 ， 不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B、B、維生素C及多種礦物質(zhì) 。由于茭白性冷，如脾胃虛寒，則不宜多食 。
　?。?）、黃瓜
【夏季的時(shí)令蔬菜有哪些？哪些營養(yǎng)高】黃瓜在南方被稱為青瓜 ， 皮綠汁多脆嫩鮮美，是夏季的餐桌?？?。它含水量約為97%，是生津解渴的佳品，鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，可以當(dāng)作輕瀉藥、利尿藥和止咳藥，還能治燙傷、痱瘡等 。女孩子偏愛黃瓜，因?yàn)樗闹河凶銐虻目寡趸煞?nbsp;， 既能潔膚，又能防止皮膚老化，常吃還有減少脂肪形成的功效 。
　?。?）、藕
蓮藕是入夏的最佳食品，蓮藕的味道甜而澀 ， 其性質(zhì)不冷不熱，鮮藕汁可用于治療煩渴、泌尿系統(tǒng)感染以及外傷止血 。蓮藕的植物性纖維能適當(dāng)?shù)卮碳つc壁 ， 促進(jìn)和激發(fā)腸內(nèi)的活動，能治療因消化功能的虛弱而長久不止的腹瀉，對于睡眠障礙、痔瘡、脫肛、惡瘡有治療功效 。此外它還是抗衰老、消雀斑的保健品，用來煲湯醫(yī)食兩用 。
　?。?）、豌豆
豌豆又稱青小豆，性平味甘，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克 。中醫(yī)認(rèn)為，豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效 。它含有豐富的維生素A原，食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可以滋潤皮膚 。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用 。

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