毛豆具有促進脂肪分解、延緩心腦血管疾病、美容養(yǎng)顏的功效 。毛豆中所含有的活性成分可有效的清除自由基，具有一定的美容養(yǎng)顏功效 。毛豆中的活性成分還可抑制體內(nèi)脂肪形成和吸收，可促進脂肪的分解，在臨床中針對血脂較高的患者可食用毛豆 。因為經(jīng)常性的進食油膩的食物可導(dǎo)致血脂升高，血脂升高可導(dǎo)致動脈硬化，血脂降低則可延遲心腦血管疾病的發(fā)生 。
一、毛豆的功效與作用
1.改善大腦記憶力
毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平 。
2.改善脂質(zhì)代謝
毛豆中脂質(zhì)含量高于一般蔬菜，但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，可以改善人體脂質(zhì)代謝 ， 降低甘油三酯和膽固醇含量 。
3.緩解夏季疲乏
夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富，食用后可以幫助緩解因出汗過多導(dǎo)致的鉀流失 ， 緩解因為鉀流失引起的身體疲乏 。
4.治身體消瘦
毛豆是黃豆的嫩身豆，所含的卵磷脂豐富 ?？茖W(xué)家在試驗中，曾經(jīng)用毛豆飼養(yǎng)小白鼠，發(fā)現(xiàn)小白鼠體重增加，發(fā)育良好 。所以身體消瘦、營養(yǎng)不良的人可以多吃毛豆
       5.防治便秘
毛豆中含纖維素豐富，纖維素能促進腸胃蠕動 ， 所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘 。
【毛豆的功效與作用 毛豆的好處有哪些】6.改善更年期不適
毛豆中含鈣豐富，且含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮 ， 被稱為天然植物雌激素，可以改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)酥松 。
7.補健脾胃
毛豆性味甘平 ， 富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用，非常適合脾胃虛弱的中老年人食用 。

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