蘋果是溫性的食物，味道比較甜 ， 富含很多的碳水化合物還有有機(jī)酸，還有很多的維生素C以及纖維素，對一些體質(zhì)偏寒性的，氣血不是很好的人最好不要選擇吃 。一些體制偏寒的人，可以把蘋果的皮削掉，這樣吃的時(shí)候會讓腸胃稍微舒服一點(diǎn) 。蘋果是一種低熱量的時(shí)候，蘋果中的可溶性比較大，比較容易被人體吸收，最好是在吃飯之前的半個(gè)小時(shí)之內(nèi)來吃 ， 或者是在吃飯后的半個(gè)小時(shí) 。
一、蘋果的功效與作用
1.提高記憶力和免疫力
蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分 ， 與提高免疫力 ， 產(chǎn)生抗體有密切關(guān)系 ， 人體生長發(fā)育所需的關(guān)鍵元素，而且還是構(gòu)成核酸和蛋白質(zhì)所必不可缺的元素，核酸和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充能夠有效提高記憶力 ， 因此，要想提高記憶力和免疫，多吃蘋果是有好處的 。
2.補(bǔ)腦寧神，養(yǎng)血安眠
蘋果中含有大量的磷和鐵元素，容易被腸壁吸收，并且蘋果的香氣是治療抑郁的良藥 ， 能夠幫助消除不安抑郁情緒，起到補(bǔ)腦安神養(yǎng)血的作用;此外 ， 蘋果中的鉀元素和人體中過剩的鈉鹽結(jié)合 ， 使其排除體外，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì) 。
3.防治冠心病
蘋果中含有多糖果酸和類黃酮，鉀元素 ， 維生素C，維生素E等營養(yǎng)成分，能夠幫助分解體內(nèi)多余的脂肪，避免身體過度發(fā)胖，減輕心臟負(fù)擔(dān) 。另外，蘋果中的果酸和維生素使人皮膚變得細(xì)膩、潤澤，有助于延緩老年斑出現(xiàn) 。
4.降低膽固醇預(yù)防心血病
蘋果中的果酸和維生素能夠有效吸附膽固醇 ， 使之隨著糞便排出人體 ， 這樣血中膽固醇能有效減低，能夠減少動脈硬化 ， 心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn) 。同時(shí)吃蘋果還能增加膽汁分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中，導(dǎo)致膽結(jié)石形成 。
       5.減肥瘦身
蘋果是低熱量的水果，且含有鞣酸能刺激腸胃蠕動，促進(jìn)體內(nèi)垃圾排泄，是常見的減肥水果 。網(wǎng)絡(luò)上盛行的蘋果三日減肥法 ， 就是利用蘋果的鞣酸促進(jìn)腸胃蠕動，降低脂肪囤積來減肥的 。
      二、蘋果的食用禁忌
【蘋果是涼性還是熱性 蘋果的功效與作用】1.適宜人群
一般人群均可食用
2.禁忌人群
腎炎、糖尿病、冠心病患者
3.蘋果不要與海鮮同吃
蘋果中含有鞣酸，吃海鮮的時(shí)候吃蘋果，海味蛋白質(zhì)營養(yǎng)減低 ， 還容易導(dǎo)致腹痛，惡心，嘔吐現(xiàn)象出現(xiàn) 。

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