胎兒完全依靠母親提供營養(yǎng)，母親在懷孕期間缺乏營養(yǎng)，胎兒先天性缺乏，出生后身體虛弱 。有人調(diào)查了216名孕婦 ， 營養(yǎng)良好的孕婦平均出生體重5400克 ， 而營養(yǎng)不良的孕婦平均體重只有3700克 。孕婦營養(yǎng)不良也會影響嬰兒出生后的智力 。孕婦嚴重缺乏營養(yǎng)，也可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)甚至死亡 。
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蛋白質(zhì)是孕婦最不可缺少的營養(yǎng)素 。因為蛋白質(zhì)是生命的基?。?是人體組織和器官的主要物質(zhì) 。孕婦飲食中蛋白質(zhì)含量不足不僅會影響胎兒的整體發(fā)育，還會使胎兒體重達不到標準，稱為低體重兒童，還會影響胎兒大腦的發(fā)育 。
胎兒腦細胞在第10位~從第25周到出生后6個月，15周開始增殖是腦細胞快速增殖和發(fā)育的重要階段 。妊娠期蛋白質(zhì)不足、腦細胞數(shù)量不足、腦細胞結(jié)構(gòu)異常 ， 影響胎兒智力發(fā)育，造成無法挽回的遺憾 。
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想要有健康聰明的孩子，請?zhí)貏e注意孕婦對蛋白質(zhì)的需求 。蛋白質(zhì)可以通過米飯和面食攝入，但數(shù)量不足，尤其是質(zhì)量差，人體所需氨基酸不足 。因此，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必須從雞、鴨、魚、肉、牛奶等動物食品中攝?。?以確保孕婦和胎兒需要氨基酸 。豆腐、豆腐干、豆芽等大豆制品也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以和動物性食品一起吃 。
鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)和各種維生素的缺乏也會對胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不利影響 。胎兒造骨需要鈣，胎兒造血需要鐵，胎兒甲狀腺需要碘，胎兒酶的組成和蛋白質(zhì)的合成與鋅是分不開的，胎兒生理功能的調(diào)節(jié)與維生素是分不開的 。
一般來說，除了鈣和鐵，孕婦和胎兒對礦物質(zhì)和維生素的需求也可以從谷物蔬菜中得到滿足 。例如 ， 肉類、鋅、蔬菜和水果以及維生素C 。
除了谷物和水果蔬菜，我們還特別向孕婦推薦雞蛋和牛奶 。雞蛋可以發(fā)育成雞，因為雞蛋含有雞所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，小牛出生時用牛奶喂養(yǎng) 。因為牛奶含有必要的營養(yǎng)物質(zhì) 。孕婦每天吃兩個雞蛋，喝一杯牛奶 ， 是確保蛋白質(zhì)和主要礦物質(zhì)基本需求的簡單方法 。
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【孕婦蛋白質(zhì)含量不足有什么后果？蛋白質(zhì)是孕婦最不能缺乏的營養(yǎng)素嗎？】孕婦注重營養(yǎng)，不是吃得越多越好，也不是盲目的大魚大肉，尤其是在懷孕早期，避免一次過飽，最好少吃多餐，優(yōu)先考慮美味的清淡食物 。萬婦科明確表示：婦女懷孕后，最好避免吃飽 ， 味道清淡……常得清純和平之氣以養(yǎng)其胎 。
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