夏天，城市大排檔的生意是異常的火爆，尤其是進(jìn)入“三伏天”的時(shí)候，大家內(nèi)心也開始變的躁動(dòng)起來 。從街頭到巷尾全是大排檔和燒烤店 ， 隨處可見各種各樣燒烤和小龍蝦的誘惑，相信沒有幾人是能夠抵抗得了這種可口的美味的 。一說到小龍蝦我們最主要吃的還是它的蝦尾，肉最多，外殼鮮紅，其肉質(zhì)鮮嫩可口 。那么蝦尾怎么做好吃？下面為大家介紹 。
蝦尾怎么做好吃
食材：龍蝦尾：500克 ， 干辣椒：5個(gè)，姜：4片，蒜：5瓣，大蔥：半根，食用油：適量，生抽：1勺 ， 蠔油：1勺，白糖：1小勺，郫縣豆瓣醬：1大勺，啤酒：330毫升，花椒：適量，小茴香：適量，香葉：2片 。如果小茴香和香葉沒有可以不用放的 。
做法：
1.開火熱鍋，并向炒鍋里倒入適量的食用油 。在大火燒至八成熱時(shí)，倒入生姜、大蒜煸至香味溢出 ， 再放入干尖椒和花椒，然后放入紅油豆瓣醬煉出紅油；
2.再是我們的主材下鍋，加入適量蠔油、味極鮮、少許的鹽翻炒幾下 。
3.翻炒好后，加入適量的啤酒，中火燒約7至8分鐘改小火繼續(xù)燒約2到3分鐘 。將味汁充分收入蝦球中使其入味 。等到水分差不多收干時(shí)，加少量雞精調(diào)味 。
4.最后就是裝盤撒蔥花或香菜點(diǎn)綴了 。一道美味的麻辣小龍蝦就完成了 。
小龍蝦的功效與作用
1、能夠溫補(bǔ)陽氣，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講小龍蝦性偏溫?zé)?nbsp;， 對(duì)于陽氣不足所導(dǎo)致的精神倦怠、面色蒼白、四肢手腳冰涼的人，如果適當(dāng)吃小龍蝦，通過溫補(bǔ)陽氣而有很好的緩解癥狀的作用 。
2、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了眾多免疫物質(zhì)的原料 ， 適當(dāng)吃小龍蝦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在提高機(jī)體免疫力方面的作用非常強(qiáng) 。同時(shí)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也構(gòu)成了肌肉重要的原料，在預(yù)防肌肉衰減癥方面的作用也非常明顯 。
關(guān)于蝦尾怎么做好吃就為大家介紹到這里了，此外還介紹了小龍蝦的功效與作用，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快 ， 身體健康 。
【蝦尾怎么做好吃 蝦尾要怎么做才好吃】

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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