干蘑菇泡多長時間干蘑菇怎么做好吃 _生活百科

香菇味道鮮美，營養價值高，但日常食用以吃干香菇為主，需要提前將其浸泡發漲才能食用。那么干蘑菇需要泡多長時間呢？今天就和大家說說。
干蘑菇泡多長時間
一般用常溫水浸泡個頭較小的干香菇，通常需要10個小時，而體積較大的則需要12個小時以上，而用溫熱水浸泡干香菇，可縮短至1—2小時泡發好，非常節約時間。
【干蘑菇泡多長時間干蘑菇怎么做好吃】干蘑菇怎么做好吃
一、豆腐干蘑菇炒肉片
材料：豬里脊肉、蘑菇、豆腐干。
做法：
1、將所有食材切片，準備了幾顆蒜。
2、將肉片放小碗加點料酒和淀粉大蒜抓勻至8成熟。出鍋放一邊備用。
3、鍋中倒入油再將蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。
4、大火爆炒一分鐘，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加點調味即可出鍋。
二、油浸蘑菇
食材：干蘑菇、花生油適量、鹽適量、生抽、白糖、香油適量。
做法：
1、干蘑菇溫水浸泡2個小時以上，然后去掉根部灰沙洗凈。
2、炒鍋倒入花生油燒熱，可比平時要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒，加入生抽。
4、加入白糖，然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
5、加蓋燜之3分鐘，然后加入一些鹽繼續翻炒。
6、菌菇水分已干出香味淋入香油，雞精，翻炒均勻關火。
通過對上文的閱讀，相信大家已經了解了干蘑菇泡多長時間，此外還介紹了干蘑菇怎么做好吃，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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