海米醋熘白菜
菜品：海米醋熘白菜
工藝：醋溜
口味：酸甜味
【孕婦食譜:海米醋翻白菜】類別：孕婦食譜 清熱解毒調(diào)理 便秘調(diào)理 健脾開胃調(diào)理
主料：白菜700克
輔料：蝦米10克
調(diào)料：花生油50克 胡麻油5克 醬油10克 白砂糖20克 醋15克 鹽2克 味精1克 淀粉(豌豆)8克 料酒5克 各適量
制作工藝
1. 將白菜去外幫取其心切成小片段 ， 放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝干水分 。
2. 炒鍋上火，放油燒熱，下水發(fā)好的海米和醬油、精鹽、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒 ， 加水少許，待湯沸時，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油 ， 盛入盤內(nèi)即成 。
飲食方法
早餐|中餐|晚餐
相關(guān)人員
適合4~6個月的孕婦飲食 。
食譜營養(yǎng)
白菜:白菜是現(xiàn)在餐桌上不可或缺的日常菜肴，白菜營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素c和鈣、膳食纖維的含量非常豐富 。護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等有很大的效果 。我國中醫(yī)認為白菜可以養(yǎng)胃生津 ， 解渴，利尿通便 ， 清熱解毒 。多吃白菜，預防和治療便秘，預防痔瘡和結(jié)腸癌等 。

文章插圖
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蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥 。老年人經(jīng)常吃，可以預防缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥 。
食譜相克
蝦米：1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

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