兒童青少年處在身體和心理發(fā)育的旺盛時期，合理提供數(shù)量充足、質(zhì)量優(yōu)良的營養(yǎng)對確保身心正常發(fā)育起著至關(guān)重要的作用 。合理安排營養(yǎng)有助于提高作業(yè)能力和學(xué)習(xí)成績，促進(jìn)良好發(fā)育，減少疾病 。兒童青少年的營養(yǎng)需要平衡飲食，平衡飲食是指攝取的各種食物品種、數(shù)量和質(zhì)量需要與兒童青少年的身體協(xié)調(diào) 。

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青少年應(yīng)如何平衡飲食？
1、各種食物的合理組合:食品種類越多，提供的營養(yǎng)素越完整，飲食應(yīng)多樣合理組合 。粗糧的組合可以補(bǔ)充糧食中的各種蛋白質(zhì)，提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，為人體提供纖維素的肉類和蔬菜的組合有利于食物的蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，也可以調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡 。
2、合理烹飪，減少營養(yǎng)素?fù)p失:烹飪時應(yīng)減少水溶性無機(jī)鹽和維生素的破壞和損失 。烹飪食物的主要目的:(1)使食物成熟，提高消化率(2)增加食物的色香，提高食物的感覺性狀 ， 增強(qiáng)食欲(3)殺死食物中存在的有害微生物，保證食品衛(wèi)生 。
3、注意食物色、香、味：食物的感觀性狀對兒童甚為重要 。膳食色、香、味俱佳可促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲 。
4、飲食衛(wèi)生：應(yīng)保證食物無毒、無害、無污染和無腐敗變質(zhì) 。
5、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：進(jìn)餐定時定量，不挑食、不偏食，不要過量吃糖，攝入鹽量要適當(dāng) ， 吃飯要細(xì)嚼慢咽 。
【青少年飲食健康應(yīng)該注意什么？ 青少年飲食需要健康的六項原則】6、合理膳食制度：學(xué)生采用三餐制 ， 各餐間隔4-6小時；每次進(jìn)餐時間20-30分鐘；各餐熱量分配：早餐熱量占30% ， 午餐熱量占40% ， 晚餐熱量占30% 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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