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胰腺炎在急性發(fā)作期應(yīng)遵醫(yī)囑暫時禁止一切飲食，待病情緩解后，患者通常不宜吃高脂肪、高膽固醇、能引起腸脹氣的食物，還應(yīng)避免進(jìn)食過辣、過咸、過酸的食物。
1、吃高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因。所以，胰腺炎患者應(yīng)避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，例如肥肉、動物油、油炸食品、蛋黃等，以免加重病情。

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2、胰腺炎患者應(yīng)避免食用能引起腸脹氣的食物，如蘿卜、韭菜、黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等，以免加重病情。
3、胰腺炎患者應(yīng)避免辛辣刺激性食物及調(diào)味品，如辣椒、洋蔥、芥末等，以免增加胃液分泌，從而加重胰腺負(fù)擔(dān) 。
4、胰腺炎患者應(yīng)避免過咸、過酸的食物，特別是一些經(jīng)食鹽、醋腌制的食物，以免增加胃液分泌，從而加重胰腺負(fù)擔(dān) 。

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此外，本病患者還應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，平時飲食應(yīng)低脂清淡、富有營養(yǎng)、易消化，可食用一些魚、瘦肉、雞蛋白、豆腐、新鮮的蔬菜和水果等。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)
西紅柿、冬瓜、絲瓜、鮮黃瓜
慎食食物
主食飲料類辛辣食物油炸食物腌制食物
油餅、油條、油面筋、炸糕
更多建議
胰腺炎患者除嚴(yán)格遵守飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下事項：
1、恢復(fù)進(jìn)食后，原則上應(yīng)少量多餐。
2、規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食。
3、宜采用蒸、煮、燴等少油的烹調(diào)方法，盡量不用油。
4、戒煙，避免吸入二手煙。

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8、積極治療原發(fā)病，如膽管結(jié)石、膽道感染等。
7、控制血糖和血脂，必要時可以采取藥物治療。
6、適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，避免勞累。
【胰腺炎不宜吃什么食物？胰腺炎急性發(fā)作期需要禁食】5、保持輕松、愉快、平和的心態(tài)，避免激動、緊張、憤怒等情緒刺激。

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胰腺炎不宜吃什么食物？胰腺炎急性發(fā)作期需要禁食