秋冬是兒童體重快速增加的季節(jié)，同時也是各種傳染病多發(fā)的季節(jié) 。為了提高孩子的免疫力，孩子的食物以優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)為主，在提高孩子的抵抗力的同時，補充礦物質(zhì)、維生素，補充夏天大量出汗的適當補充含熱量高的食物 ， 增加熱量抵抗寒冷 。因此 ， 在食物的選擇上，可以考慮增加牛肉、魚、雞等肉類食品和豆制品的食物，在制作方法上多采用燉、炒、燒等方法，多補充湯 ， 緩氣候干燥對孩子的不良影響 。當然，新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的 。
文章插圖
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作為監(jiān)護人，實際上可以通過飲食提高孩子的抵抗力，這些秋季養(yǎng)生食譜可能有助于保護孩子的健康 。
燉骨
制作方法:清洗新鮮骨切成小塊，加入冷水、姜、蔥、大材料、少量醋，用高壓鍋煮30~40分鐘 。將燉好的排骨放入嬰兒的粥和面條中烹飪食用，直接吃肉，或者放入料理食用 。
營養(yǎng)提示:肉、骨和湯一起吃，可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也可以補充鈣、磷等礦物質(zhì) 。有些媽媽誤以為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮完全融入湯中 ， 其實是不正確的認識 。
蝦蛋餃
制作方法:新鮮蝦洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等材料，蒸鍋15分鐘后待用 。生雞蛋打開盛在碗里均勻 。把雞蛋液放在炒鍋里，在雞蛋還沒凝固的時候放入蝦，把雞蛋折成半月形，翻過來煎就可以取出待機 。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍微煮一下就可以吃了 。
營養(yǎng)提示:蝦和雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，蝦含有大量礦物質(zhì)，易于消化吸收，是兒童補充蛋白質(zhì)的最佳食品 。綠葉蔬菜可以補充維生素和礦物質(zhì) 。
魚泥豆腐湯
制作方法:將魚洗凈加入鹽、姜，在蒸鍋去骨刺，搗成魚泥 。把水燒開放入少量鹽中，放入切成小塊的嫩豆腐中，煮沸后放入魚泥中，加入少量淀粉、香油、蔥花成糊狀即可 。魚肉含水量高，肌肉纖維短，易消化吸收 。
營養(yǎng)提示:魚和豆腐是高蛋白食品，有助于提高孩子的抵抗力，促進孩子的成長發(fā)育 。
豬血豆腐蔬菜湯
制作方法:豬血豆腐切成小塊，蔬菜洗凈切成小塊 。水開后 ， 先加少量蝦皮、鹽，再加豆腐、蔬菜、豬血 。煮3分鐘，加入調(diào)味料即可 。
營養(yǎng)提示:豬血是補鐵的優(yōu)良食品，具有鐵豐富、易吸收、廉價、質(zhì)量好等優(yōu)點 。蝦皮中含有大量鈣和磷是兒童補鈣食品 。
【冬季小孩該怎樣吃增強抵抗力 秋冬增強兒童免疫力食譜】增強嬰兒的抵抗力，上面的菜上桌吧 。
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