小米粥是比較常見的早餐佳品，不但營養(yǎng)豐富，還十分美味 ， 是五谷之中的上佳保健美食 ， 小米粥不僅吃起來香甜可口 ， 還能起到健脾消食的作用 。那么小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)呢？一起來看看吧 。
小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)
一、百合麥米小米粥
食材：瘦肉4兩 ， 鮮百合2球，麥米半量杯，蔥花、鹽適量，生抽半湯勺 ， 栗粉適量 。
做法：
1、麥米加水浸3小時，隔去水份 。瘦肉洗凈，切粒 。下生抽及栗粉拌勻 。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗凈 。
2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉小火煮至麥米夠粘 。
3、小米開花 ， 加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加蔥花和鹽即成 。百合、麥米、小米均含豐富蛋白質(zhì)、醣類、維生素B群、鉀、磷、鐵、鋅、可舒緩神經(jīng) ， 促進血液循環(huán)，改善失眠及多夢等癥狀 。
二、山藥小米粥
食材：小米200克，山藥10克，冰糖適量 。
做法：
【小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng) 怎么熬小米粥最有營養(yǎng)】小米淘洗干凈，下鍋煮，視小米粥的量，粥燒開后中火再煮10分鐘 ， 將山藥洗凈切片或切?。?在小米粥煮好的前5分鐘放入，山藥小米粥煮好后，加入適量冰糖即可 。
三、南瓜小米粥
食材：南瓜、小米、大米和清水 。
做法：
1、首先把大米和小米淘洗干凈留著備用；然后把南瓜去皮切塊 。在鍋內(nèi)放入大米和小米 ， 然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊 。
2、轉成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中 ， 用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了 。南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低 ， 是養(yǎng)胃清腸的佳品 。
四、海參小米粥
食材：小米，蔬菜，海參 ， 姜絲，蔥花 。
做法：
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;蔬菜和海參洗凈 ， 切姜絲和蔥花，海參切片 。
2、湯鍋放入足量的水 ， 水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘 ， 其間不停用勺子攪拌 。
3、加入姜絲，蓋上鍋蓋 ， 轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋 。
4、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油 ， 撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食 。
通過對上文的閱讀，相信大家對小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康 。

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