1、妙用一
手上有了魚蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味 。
2、妙用二
洗魚時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒 ， 用冷水沖洗，能消除苦味 。
3、妙用三
做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味 。
4、妙用四

文章插圖
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醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉 。
5、妙用五
醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞 。
6、妙用六
保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲 。
7、妙用七
如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會(huì)解凍 。
在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來 。
8、妙用八
在夾生飯鍋中澆些白酒 ， 蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，可完全蒸熟 。
9、妙用九
紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒 ， 可消除膻味，還可使味道鮮美并容易爛 。
10、妙用十
將河魚在白酒中浸一下再掛糊油炸，可去泥腥味 。
12、妙用十二
在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒 ， 放回水里 ， 放于陰暗透氣的地方，能活3—5天 。
11、妙用十一
【白酒的幾個(gè)妙用之處 白酒有什么好處】將油炸花生米盛入盤中趁熱灑少許白酒，可保持花生酥脆不回潮 。

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