大閘蟹是湖蟹，屬于淡水蟹，最為出名的陽澄湖大胡物閘蟹大家都知道，這陽澄湖可是在江蘇內(nèi)陸，屬于內(nèi)陸湖泊，這里養(yǎng)殖的蟹當(dāng)然不是海鮮 。大閘蟹是生長在淡水的 。海鮮又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動物作成的料理 ， 包括了魚褲慧液類、蝦類、貝類 。
一、大閘蟹的功效與作用
1.提高免疫功能
大閘蟹營養(yǎng)豐富 ， 富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進人體組織細胞的修復(fù)與合成 ， 提高免疫功能 。
2.滋補身體
蟹肉中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，特別容易被人體消化吸收 。蛋白質(zhì)是人體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ) ， 蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種，而蟹內(nèi)即有10余種，所以對手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)的人 ， 有非常好滋補作用 。
3.化淤通絡(luò)
據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效 。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。中醫(yī)講跌打損傷、骨折淤腫之人最適宜食用 。
4.抗癌
螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高 。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力，尤其是有一定的預(yù)防腫瘤和癌癥的神奇功效 。
    二、吃大閘蟹的注意事項
1.皮膚敏感、虛寒、膽固醇過高人士應(yīng)忌食 。
2.肝炎患者、孕婦不宜食 。
3.心血管病人忌食 。
4.傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹 。
5.凡脾胃虛寒者應(yīng)不食或少食 。
6.過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌食 。
7.患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人忌食 。
8.老年人慎食 。
9.忌吃死蟹及半生半熟之蟹 。
10.切忌吃蟹心，蟹心極，虛寒人士不宜 。
11.忌與啤酒、柿子、濃茶同食 。
【大閘蟹是海鮮嗎 大閘蟹應(yīng)該注意什么】

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