1.將蛇肉用水煮沸，去水，加元肉(桂圓) ， 姜片和清水適量同煮熟 ， 去掉元肉和姜片，蛇湯留用，蛇肉切成細(xì)絲(如蛇是生剝者，則要?jiǎng)內(nèi)テゎ^ ， 切成小段，去掉骨體，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)燒紅鍋加豬油、料酒;

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【蛇燉雞的做法怎么做呢？蛇肉燉雞能有什么益處】2.將蛇肉略炒拌取出;
3.雞剝后去毛除內(nèi)臟洗凈，放沸水中燙一二分鐘取出，與南蛇肉同放瓦盅內(nèi)，加上湯，蛇湯，火腿和姜片，用紗紙封盅口 ， 燉約三小時(shí)取出;4.把雞起骨后，連骨放回盅內(nèi)，再封好紗紙，約燉二小時(shí)左右即成，食時(shí)撒上胡椒粉，配以菊花 ， 鮮檸檬葉，芫荽同吃 。
功效:
1.蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、清熱解毒、延年益壽之功效，可以預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核 。雞湯本來(lái)就是進(jìn)補(bǔ)的，二種一起燉，很滋補(bǔ)的 。而且龍鳳湯味道非常鮮美 。
2.蛇煲雞有祛風(fēng)除濕之功效 ， 能治療手足風(fēng)痛以及皮膚風(fēng)毒、疥癬、惡瘡等癥，對(duì)風(fēng)濕熱、風(fēng)濕性和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥也有不錯(cuò)的食療功效 。經(jīng)常食用蛇煲雞的人既不會(huì)長(zhǎng)痱子，也不容易長(zhǎng)痘 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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