1、用料:姜、清水 。
2、制法:將姜搗碎，加入兩倍于姜的清水浸泡 ， 用時(shí)取其汁即可 。
3、特點(diǎn)及用法:將姜的辛辣氣泡入水中，姜汁便有了姜的功效 ， 用姜汁代替姜能使菜品整潔 。可用于烹制前腌漬、烹制中調(diào)味及涼拌菜品等 。
具體制法:
1、將姜清洗干凈后搗成姜說，
【鮮姜汁怎么做?。拷瓕?duì)身體的好處有哪些】2、將姜蓉倒出，放入小碗中，
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3、在小碗中，，添加適量清水浸泡，
4、浸泡20分鐘 ， 取汁即可 。
生姜的作用:
1.增進(jìn)食欲、促消化
口嚼生姜，可引起血壓升高 。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲 。可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加 。
2.鎮(zhèn)吐
生姜為止嘔要藥，可單獨(dú)應(yīng)用，治療胃寒嘔吐 。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用 。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用 。
有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物 。外出旅游，出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效 。故民間有“出門帶塊姜，時(shí)時(shí)保健康“的說法 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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