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肺結(jié)核是慢性??，长浦q勰セ頰? ，在這長期痛苦的治療過程中，患者必須保證體力和心情，為自己準備滋養(yǎng)美味的菜肴尤為重要。

文章插圖
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1.骨皮鴨湯
原料:鴨1只，地骨皮20克，生姜3片，調(diào)味料適量。
做法:將鴨子去毛，洗凈，切塊的馀藥布包，放入鍋中，加入清水適量煮至鴨子熟后去藥包，調(diào)味吃。
效果:陰潤肺，冷血止咳，適用于肺結(jié)核肺陰損失、干咳、咳嗽短、痰中帶血、手腳心熱等。
2.300兒童雞
原料:烤百部、蜜百合、白芷、貝母、天冬各30克、兒童雞1只。
做法：將諸藥布包，子雞去毛雜，納諸藥于雞腹中，文火燉熟，去藥渣、食雞飲湯，每周1次，3月～療程，連續(xù)2～3療程。
效果:補充肺養(yǎng)精，適用于空洞性肺結(jié)核。
3.四寶燉鴿子
原料:鴿子2只(約600克) ，山藥、銀杏各100克，香菇(香菇食品)30克，枸杞10克，調(diào)味料適量。
制作方法:將鴿子窒息后，去掉腳、翼尖，放入沸水鍋燒開水，撈起沖洗，將山藥切成小滾刀塊的蘑菇洗凈。取雞湯500克，放入鍋中，加入銀杏(銀杏食品)、山藥、蘑菇、枸杞、奶鴿和蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精等調(diào)味料(調(diào)味料食品)，放入籠中蒸約2小時，去蔥、姜，每周1~2劑。
效果:有益補虛，潤肺降火，適用于肺結(jié)核干咳少痰、顴紅眼紅、手腳心熱等。
4.芭蕉豬肺湯
原料:芭蕉花60克，豬肺250克，生姜3片，調(diào)味料適量。
做法:清洗豬肺，切塊，放入鍋中，加入清水煮沸后，去除泡沫，去除芭蕉花、生姜和調(diào)味料等，煮至豬肺腐爛后，調(diào)整鹽、味精。
效果:滋陰清熱，清金降火，肺結(jié)核陰虛火旺盛，咳嗽嗆人，痰黃稠，痰注質(zhì)粘，有時咯血，血色鮮紅，五心煩熱，盜汗遺存等。
5.金臟百合湯
原料:豬肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，調(diào)味料適量。
做法：將豬肺洗凈血污，切塊，香藤根、桂皮布包，加清水適量共燉至豬肺熟后，去藥包，調(diào)入胡椒粉，食鹽，味精適量服食，每周1～2劑。
功效：可滋養(yǎng)肺腎、止咳化痰，適用于肺結(jié)核干咳少痰，胸痛胸悶，納差食少等。
【肺結(jié)核食療的小食譜】以上這些菜單是經(jīng)過精心挑?。?既可以養(yǎng)肺滋陰，又好吃方便，可以讓患者調(diào)理身心，心態(tài)健康。

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