3油酸大家族成員的關(guān)鍵是α-a亞麻酸 ， 二十碳五烯酸(EpA)二十二碳六烯酸(DHA)，它可以促進(jìn)甘油三酯的減少，有利于心臟的身心健康，治療各種疾?。?有利于其他情況——類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抑郁等 。ω-3油酸的科學(xué)研究起源于愛斯基摩人很少患心腦血管疾病，ω-3類油酸(EpA/DHA)還能降低血脂，改善體細(xì)胞的作用 。ω-油酸有很多種 ， 其中兩種是最重要的——EpA和DHA——一開始在一些淡水魚中發(fā)現(xiàn) 。亞麻布等綠色植物ALA，它是人體的一部分DHA和EpA的ω-3油酸 。海藻油一般只能出示DHA 。專家建議淡水魚和魚油DHA和EpA比ALA更有利于身心健康 。亞麻布和綠色植物源ω-只能出現(xiàn)三種油酸ALA——EpA和DHA前體物質(zhì)和動(dòng)能來源 。在科學(xué)研究確認(rèn)ω-3油酸有利于心腦血管疾病的治療，在銷售市場(chǎng)上相關(guān)ω-3油酸商品種類繁多，但食品管理人員也勸誡顧客，真正的歐米伽3是必不可少的 。α-a亞麻酸、EpA和DHA 。
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構(gòu)成3油酸成分是淡水魚小動(dòng)物的20碳五烯酸(Eicosapentaenoicacid，EpA，含5個(gè)不飽和鍵和22碳六烯酸(Docosahexaenoicid，DHA，含6個(gè)不飽和鍵) ， 兩者含有較多的不飽和鍵，對(duì)調(diào)節(jié)血糖有很強(qiáng)的作用 。
機(jī)制
促進(jìn)中性或酸堿性膽固醇自糞排出，抑制肝內(nèi)脂類和蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，降低血液中膽固醇、甘油三酯LDL、VLDL，提升HDL 。
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于高蛋白尿癥、主動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病 。
【w-3脂肪酸有什么作用？w-3脂肪酸可治療類風(fēng)濕嗎？】參加花生四烯酸(Eicosatetraeonicacid)新陳代謝 。轉(zhuǎn)化為前列環(huán)素類化合物pGI3及TXA3 ?；ㄉ南┧岬念惢衔锸乔傲协h(huán)素(pGI2)和血栓素(TXA2);pGI2可聚集左室血管和抗血小板 ， 避免血栓形成；TXA二是血管痙攣，促進(jìn)血小板聚集和血栓形成 。pGI3的功效與pGI2同樣;但TXA3卻沒有TXA2的功效 。因而EpA和DHA具有左室血管、抗血小板聚集和抗血栓作用 。
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