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牛奶應(yīng)該煮開(kāi)喝嗎?喝牛奶有哪些常見(jiàn)誤區(qū)?

誤區(qū)1、牛奶應(yīng)該煮開(kāi)喝:
牛奶煮熟后,營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所損失,而且煮的時(shí)間越長(zhǎng) , 損失越大 。這是因?yàn)殡S著溫度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)發(fā)生化學(xué)變,不僅色、香、味降低,還會(huì)轉(zhuǎn)化成其它物質(zhì) , 所以牛奶加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 。
如今家中購(gòu)買(mǎi)的鮮奶 , 一般都是經(jīng)過(guò)消毒的,可直接飲用;如果喜歡喝熱奶 , 可采取隔熱加溫的辦法,把新鮮的袋裝奶放進(jìn)熱水中5分鐘即可 , 這樣能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng) 。

牛奶應(yīng)該煮開(kāi)喝嗎?喝牛奶有哪些常見(jiàn)誤區(qū)?

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誤區(qū)2、給孩子喝的牛奶越純?cè)胶茫?br /> 給孩子喝太純的牛奶,這是不對(duì)的,因?yàn)榧兣D讨兴鞍踪|(zhì)是母乳的3倍,孩子太??,无法消化和吸收过多祿溪养捂y?,喝太纯祬龋奶会引弃v⒆癰剮壕蓯車(chē)認(rèn)窒螅?所以在給孩子喝牛奶的時(shí)候要兌些水和適量的糖,以便于消化 。
不過(guò)加水和糖必須定量,不要太多 。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖 , 20%左右的水就可以了 。
誤區(qū)3、喝奶之前扔掉奶皮:
牛奶應(yīng)該煮開(kāi)喝嗎?喝牛奶有哪些常見(jiàn)誤區(qū)?

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在煮牛奶的時(shí)候我們會(huì)看到這樣的一層奶皮,很多家長(zhǎng)在喂孩子的時(shí)候都將它去掉,這是不對(duì)的,因?yàn)槟唐ぶ泻兄竞拓S富的維生素A , 對(duì)孩子的健康,尤其是眼睛很有好處 。
誤區(qū)4、牛奶中加入果汁更有營(yíng)養(yǎng):
有些家長(zhǎng)喜歡在牛奶中加些果汁,一方面孩子愛(ài) , 另一方面認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng),專(zhuān)家指出,其實(shí)這也是不科學(xué)的,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)遇到這些弱酸性飲料會(huì)形成凝膠物質(zhì),很不容易消化,所以應(yīng)該將飲用果汁的時(shí)間與喂牛奶的時(shí)間隔開(kāi),一般有一個(gè)小時(shí)就可以了 。
誤區(qū)5、牛奶可以和稀飯米湯一起喂食:
牛奶應(yīng)該煮開(kāi)喝嗎?喝牛奶有哪些常見(jiàn)誤區(qū)?

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有人做過(guò)實(shí)驗(yàn),將牛奶與米湯摻和以后放在不同的溫度下,結(jié)果維生素A損失了很多,孩子缺了它可不成,所以建議將它們分開(kāi)給孩子喝 。
【牛奶應(yīng)該煮開(kāi)喝嗎?喝牛奶有哪些常見(jiàn)誤區(qū)?】還有很多家長(zhǎng)喜歡在牛奶中加一些稀飯、米湯再喂孩子,其實(shí)這也是不對(duì)的 。


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