所周知，牛奶對人體有很高的營養(yǎng)價值 。牛奶富含鈣和所有維生素 。經(jīng)常喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，改善睡眠 。因此，兒童、成人和老年人都應(yīng)堅持每天喝一杯牛奶 。然而，有些人不能喝牛奶 。只要他們喝牛奶，他們就會胃痛和腹瀉 。原因是什么？
乳制品中的主要碳水化合物是乳糖 。正常人喝完牛奶后，乳糖通過乳糖酶在小腸中分解，被人體吸收 。然而，乳糖不耐癥患者缺乏乳糖酶，導(dǎo)致乳糖無法分解，增加腸道滲透壓 。同時，腸道細菌分解乳糖，產(chǎn)生大量二氧化碳，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉 。

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【為什么一喝牛奶就拉肚子？有乳糖不耐癥怎么辦？】乳糖是乳制品中的主要碳水化合物 。像我這樣喝牛奶沒有影響的人喝完牛奶后，乳糖被小腸乳糖酶分解，然后被我吸收 。然而，如果患有乳糖不耐受癥的朋友體內(nèi)缺乏乳糖酶 ， 乳糖到達下腸，會增加腸道的滲透壓 。同時 ， 細菌分解乳糖，產(chǎn)生大量氫和二氧化碳，會刺激腸道，引起胃痛和腹瀉 。喝牛奶的人很多 ， 尤其是黃種人和黑種人，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%-30%之間 。亞洲很多人世代代以植物蛋白為主，缺乏乳糖酶的人可以達到90%以上 。然而，先天性乳糖不耐癥較少，其中許多是由于不堅持喝牛奶 。很多孩子斷了母乳后，不再喝牛奶，吃乳制品，乳糖酶的耐受性稍有下降 。如果你是一個喝牛奶不舒服的朋友，想補充乳制品，你可以少吃多餐，或者用水喝牛奶，這可以減少一些乳糖不耐受的癥狀 。另一種是酸奶，因為這些發(fā)酵乳中20%-30%的乳糖已經(jīng)降解，容易消化吸收 。乳酸菌還有助于分解乳糖和蛋白質(zhì)，促進腸道消化 。

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所以在上面的介紹之后，我們知道為什么有些人喝牛奶腹瀉，但牛奶營養(yǎng)豐富，我們應(yīng)該堅持每天喝一杯牛奶，如果乳糖不耐癥的人可以每次少喝，或者加一些水 ， 所以堅持，慢慢喝牛奶腹瀉現(xiàn)象會改善 。

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