白菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且不含熱量、脂肪，并能迅速代謝掉脂肪，達(dá)到瘦身的效果，就算你是易胖體質(zhì)，也同樣可以快速減肥，想要減肥的MM們可以來(lái)試試看水煮白菜減肥餐，幫你快速瘦身的方法 。
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白菜減肥法的原理
白菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng) ， 減少腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，加強(qiáng)消化 ， 通腸通便，減少毒素堆積，造成發(fā)胖 。白菜中也含有果膠，有助于幫助人體排除多余的膽固醇 。另外，白菜中還含有豐富的水份，高達(dá)95% ， 熱量極少，是水果都不能比擬的 ， 因此非常適合減肥及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 對(duì)美容減肥有奇效 。
白菜湯
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量 。
做法：將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲 。將白菜心紅柿子椒絲 ， 凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水 ， 加入味精和黃瓜汁 。待鍋中的水煮滾，倒入以上材料 ， 加鹽，雞精即可 。
什錦白菜
材料：白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉 。
做法：洗凈白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可 。將金針菇、香菇放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲 。將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鐘 。將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調(diào)味后即可 。
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白菜粥
材料：大白菜、熟米飯 。（白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1）
做法：將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末；在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒 ， 出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止；出鍋前放入少量的鹽 。
白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥 。
做法：把豆腐切成麻將大，用開水焯一下 ， 去掉豆腥味；白菜斜切成片 。油少許下鍋，6成熱時(shí)放入姜和蔥，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續(xù)翻炒一分鐘；加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精 。
做法：1、白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈 ， 蔥、姜切絲；鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片 ， 大火翻炒均勻；白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻 ， 放入白糖、醋適量；放入泡好的木耳 ， 翻炒幾分鐘 ， 撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可 。
（責(zé)任編輯：張小鳳）
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