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蓮霧的做法是很多種的，不僅僅是直接吃，還能制作成多種多樣的美食，而且，每一種都是很美味的哦，下面給大家介紹三種吧。

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蓮霧的做法
1、蓮霧黃瓜
兩個(gè)蓮霧，清洗干凈，切片，放入鹽水中浸泡，然后與適量的黃瓜片、紅蘿卜片，一起炒熟即可食用。
此菜肴清爽，含水量高，熱量低，因此有減肥瘦身的作用，并且也非常適合夏季食用。
2、涼拌蓮霧
這道涼拌蓮霧是很典型的開胃提高食欲的食物，經(jīng)常吃一些的話是能夠幫助我們笑話的，它是一道健康又美味的菜肴。
將蓮霧清洗干凈，切成小塊，加入適量的醬油、醋、麻油，一起攪拌均勻之后，撒入適量的蔥花即可。除了涼拌蓮霧之外，還可以與不同的水果一起搭配。
3、蓮霧雞片
【蓮霧的做法蓮霧黃瓜減肥效果好】食材
蓮霧、雞腿肉、精鹽、淀粉、色拉油、香蔥、姜片、胡蘿卜花
1.取兩個(gè)蓮霧，清洗干凈，切成小塊;
2.我們將雞腿肉洗干凈之后再切成片狀，同時(shí)再放適量的鹽以及淀粉進(jìn)行腌制一會兒。
3.熱鍋，倒入適量的色拉油，熱油，放入香蔥、姜片、胡蘿卜花炒出香味，然后加入蓮霧和雞片，調(diào)入適量的精鹽，炒熟，勾芡即可。

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蓮霧的生長習(xí)性
蓮霧成年樹高3米，在東南亞地區(qū)，3-4月份開1次花，5-6月果實(shí)成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實(shí)成熟，12月份還有開花結(jié)果。一般果重70-80克。在臺灣省蓮霧栽培多實(shí)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)，每年-6次開花結(jié)果，一畝產(chǎn)5000公斤
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。
蓮霧可瀉火解毒
蓮霧味苦，性寒，中醫(yī)上有瀉火解毒的功效。
蓮霧可清熱利尿
蓮霧中含有大量鉀元素，和少量鈉元素，故有利尿的功能。
蓮霧可治療口舌生瘡
用蓮霧煎湯或是研末服用可以治療口舌生瘡。
直接食用蓮霧
蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的蓮霧的三種常見的吃法，其實(shí)是特別的好吃的，喜歡吃蓮霧的朋友不妨試試吧。我們經(jīng)常吃一些蓮霧的話，對我們身體的好處還是很大的。
（責(zé)任編輯：張小鳳）

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