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彩虹水果沙拉（佐：低脂濃酸奶）
主要食材：蘋果、香蕉、火龍果、楊桃、草莓、澳橙、圣女果、獼猴桃、組合生菜
推薦醬汁：低脂濃酸奶
含有六種時令水果，新鮮火龍果、楊桃、草莓、香蕉等水果和低脂濃酸奶，清爽水果餐 ， 減脂輕體的必備餐，女性朋友的最愛 。
蘋果的營養(yǎng)價值
1.蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；
2.在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響；
3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險，預(yù)防鉛中毒；
4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5.蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害；
6.蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤 。
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香蕉的營養(yǎng)價值
1.香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補充營養(yǎng)及能量；
2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；
3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；
4.香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì) ， 可以抑制血壓的升高；
5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌 。
（責任編輯：張小鳳）
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