秋季是貼秋膘的季節(jié) ， 瘦子可以無(wú)所顧忌的貼秋膘，可胖子就得小心翼翼了 。昨天有個(gè)朋友一直在咨詢(xún)，自己總是在減肥的道路上，嘗試了各種減肥方法，不吃主食，肉不敢吃，蔬菜水果吃了很多，可是還是很胖這是怎么回事？
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其實(shí)大多數(shù)人都犯了一個(gè)錯(cuò)誤，認(rèn)為蔬菜和水果的熱量很低，吃了就可以減肥，其實(shí)有些蔬果的熱量比肉還高，是名副其實(shí)的假素食，你吃的多胖點(diǎn)自然也就快了 。
1、榴蓮
都說(shuō)一顆榴蓮抵的上三只母雞，榴蓮的滋補(bǔ)是出了名的 。榴蓮和一些常吃的水果比較，熱量和脂肪都是比較高的相同重量榴蓮的熱量是蘋(píng)果的3倍 。而一些用流連制成的成品熱量更加高，且糖分也高 ， 吃多了就會(huì)長(zhǎng)胖 ， 因此肥胖的人士或者想要減肥的人一定不能多吃 。
2、椰子
椰子中含有豐富的飽和脂肪，一百克的椰子的熱量有230千卡的熱量 。所以愛(ài)吃椰子的美眉可千萬(wàn)要注意了 ， 想要成功瘦下來(lái)就要先控制自己對(duì)美食的欲望 。此外椰子中含有很多飽和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇過(guò)高，所以平常也不能多吃 。
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3、茄子
茄子本身的熱量不高 ， 但是由于茄子在烹飪過(guò)程中都習(xí)慣先油炸一下在煮，且茄子很吸油，經(jīng)過(guò)油炸的茄子就會(huì)變成了一個(gè)小小的油包，吃一個(gè)茄子就相當(dāng)于吃一口的油 。
4、干煸豆角
這是一道很下飯的家常菜，聽(tīng)起來(lái)好像跟油沒(méi)什么關(guān)系，但是豆角一般也是先經(jīng)過(guò)油炸的，經(jīng)過(guò)油炸的豆角不僅熱量過(guò)高，且還存在不小的風(fēng)險(xiǎn) 。這是因?yàn)槎菇遣恢笫斓脑?huà)容易出現(xiàn)食物中毒 。因?yàn)橛驼ǖ亩菇强赡艹霈F(xiàn)外面焦里面生的現(xiàn)象，吃多了有健康隱患 。
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5、土豆
很多人對(duì)土豆都有很大的誤解，認(rèn)為土豆的淀粉含量高，因而產(chǎn)生的熱量大 ， 是增肥的食物，這是一種錯(cuò)誤的思想 。
就像豆角和茄子本身的熱量不高，但是經(jīng)過(guò)烹飪后卻熱量高的驚人 。土豆是一種很常見(jiàn)的薯類(lèi)，含有很多豐富的蛋白質(zhì)，所以熱量是很低的，且很有飽腹感 。
這幾種蔬菜其實(shí)本身的熱量都不高 ， 但是經(jīng)過(guò)烹飪后熱量就高的嚇人 ， 所以食物的烹飪方式也很重要 ， 特別是有些蔬菜是很吸油的 ， 如果經(jīng)過(guò)爆炒后，那么吸入的油分就會(huì)更加高 ， 因此烹飪方式推薦蒸和煮的方法 。99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專(zhuān)稿 ， 如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處 。）
（責(zé)任編輯：張小鳳）
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