苦味可以清火，尤其在夏天吃一些苦味的蔬菜對健康是有好處的，而且一些苦味的蔬菜還有減肥的功效 。我們常吃的苦瓜就有這樣的功效 ， 苦瓜被譽為是減肥的蔬菜 ， 一定有它的道理，那我們先來看一下苦瓜減肥的原理以及具體的做法 。
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【夏天吃苦瓜清脂減肥 推薦3道苦瓜菜】苦瓜減肥的原理：
1、苦瓜熱量低 。
苦瓜的味道是苦味的 ， 里面基本上不含有糖類，因此 ， 苦瓜的熱量非常低，減肥就是要減少熱量的攝入，所以，苦瓜用來減肥是非常適合的 。
2、阻止脂肪的吸收 。
苦瓜中含有一種獨特的成分叫做苦味素，這種苦味素可以抑制脂肪的吸收，有利于減肥 。
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3、消腫 。
一些肥胖的朋友是因為局部出現(xiàn)水腫 ， 而苦瓜有消腫的功效 ， 可以幫助身體排除水腫 ， 同時還能夠幫助身體排出毒素 。
4、有利于胃腸蠕動 。
苦瓜中富含豐富的纖維，進入腸道后可以幫助胃腸蠕動 ， 減少便秘的發(fā)生 。有助于減肥 。
雖然苦瓜有以上這些功效 ， 但是如果只是依靠苦瓜減肥效果不是很理想，一是吃的會很單調(diào)，二是會出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡 ， 所以，一般用苦瓜減肥需要搭配其他的食物，那苦瓜怎么吃才能減肥？具體怎么做？
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1、苦瓜涼拌彩椒 。
所需要的材料有彩椒、大蔥、苦瓜，還需要各種調(diào)料 。先將苦瓜去掉瓤然后切成絲，將彩椒和大蔥都切成絲，將切成的苦瓜絲放到開水中焯30秒后撈出晾干 。最后將彩椒、大蔥和苦瓜放入調(diào)料進行涼拌 。每天的午餐和晚餐，都可以吃這種涼拌菜，減肥的效果會更好 。
2、苦瓜芹菜蜂蜜汁 。
這種需要的材料很簡單 ， 苦瓜一根，芹菜2根，蜂蜜少許 。將苦瓜和芹菜洗凈之后，放入攪拌機里進行榨汁 ， 榨好之后加入蜂蜜做成飲品，每天午餐前和晚餐前喝這種蔬菜汁有利于減肥 。
3、苦瓜番茄玉米湯 。
需要的材料是苦瓜2根，番茄一個，玉米半根和一些調(diào)料 。將苦瓜和西紅柿洗凈之后，切成小塊和玉米一起放入鍋中進行蒸煮，等到三種食材都被煮軟之后 ， 再加入各種調(diào)味料即可，在蒸煮的過程中盡量不要放油 。這種湯可以在中午喝也可以在晚上喝，三種食材都有減肥的功效 ， 放在一起營養(yǎng)價值也會更豐富 。
以上介紹了三種苦瓜減肥的具體吃法，苦瓜一定要和其他的食物一起減肥的效果才更好 。當(dāng)然，如果只是吃這些有苦瓜的食物，想達到減肥的效果還是非常緩慢的 ， 想要快速達成減肥的目的，還需要配合一定的運動，不論是怎樣的運動 ， 只要是喜歡的能夠堅持的，都是可以幫助減肥的，建議在吃這些食物的同時選擇每天走1萬步，這樣既簡單也很容易堅持，減肥的會更見效更快 。
（責(zé)任編輯：廖露）
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